Что можно рассказать детям об азербайджане. Описание азербайджана. Поиск авиабилетов в Азербайджан

Азербайджан - это обилие древних крепостей и дворцов, качественный и недорогой отдых на Каспийском море и лечение нефтью в Нафталане. Гостеприимный Баку и города Великого Шелкового пути - все об Азербайджане от Тонкостей туризма: фото, видео, карты и новости.

• Горящие туры по всему миру

Азербайджан - это все еще Европа или таки уже Азия? Если вопрос для вас актуален, смело предположим, что вы в этой стране пока не бывали. Путешественники, уже повидавшие Азербайджан, им больше не задаются - не потому, что нашли ответ, просто у них уже совсем другие приоритеты. Например, как бы еще разок-другой сюда съездить и где еще тут побывать.

Но все же, все же: Европа или Азия? Ответ географа-ортодокса: «Передняя Азия» столь же точен, сколь и бесполезен. На самом деле Азербайджан - это Азербайджан. Это Старый Баку, где снимали все турецкие сцены «Бриллиантовой руки» (он и сейчас такой же, ни дать ни взять - Стамбул), а фотки улиц Баку Нового, особенно вечерних, с легкостью можно принять за центральноевропейские. Это прекрасно сохранившиеся зороастрийские храмы, которые старше многих мировых религий. Это 40 рецептов аутентичного азербайджанского плова, который мы с полным правом ставим в один абзац с историей и культурой: во-первых, это тоже история и тоже культура, да еще какие, а, во-вторых - какой же он тут вкусный!

Ну и, конечно, Азербайджан - это нефть. Много нефти. И не только той, которая «за баррель», а еще и знаменитой целебной, на которую в Нафталан едут уже третий век кряду.

История Азербайджана

Государственности Азербайджана - без малого 5000 лет. С конца 4 века до н. э. на этой территории стали появляться различные национальные формирования. Например, здесь располагались такие сильные государства, как Атропатена и Кавказская Албания. Они сыграли немалую роль в формировании единого народа. Позже, во 2 веке н. э., Азербайджан попал в оккупацию к иранским сасанидам, затем перешел в Арабский халифат. Так в стране появилось множество арабов и иранцев.

Поворотным моментом в истории Азербайджана стало принятие ислама в 7 веке н. э. Религия фактически стала объединять народы, формировать один язык, создавать новые обычаи, традиции. Последовавший политический подъем Азербайджана связан с появлением на территории нескольких государств: Ширваншахов, Раввадидов, Саджидов, Саларидов и Шеддадидов. Историки называют это время эпохой Возрождения.

Примерно 500 лет назад началось постепенное объединение земель Азербайджана. Шах Исмаил Хатаи соединил южные и северные земли, в результате чего образовалось Сефевидское государство - одна из сильнейших империй Ближнего Востока.

Его дело продолжил Надир-шах, расширивший территорию за счет захвата Северной Индии. Но после его смерти империя стала распадаться - на ханства и султанаты. В конце 18 века к власти в Иране пришли Гаджары - известная азербайджанская династия. Они захотели вернуть все земли, находившиеся в подчинении Надир-шаха, и установить централизованное правление. Однако встретили яростное сопротивление со стороны России, которая хотела захватить Южный Кавказ. В итоге, после многолетних войн стороны договорились о разделении земель: Россия получила Северный Азербайджан, а Иран - Южный. Во время советской власти Азербайджан стал социалистической республикой и просуществовал в таком статусе до 1991 г., пока не вышел из состава СССР и не провозгласил независимость.

Регионы и курорты Азербайджана

Если Азербайджан - это пестрый клубок из древних традиций и земных богатств третьего тысячелетия, то Баку - сердцевина этого хитросплетения. Хочется прикоснуться к истокам - добро пожаловать в Старый город Ичери-Шехер . Его признанный символ - Девичья башня , возвышающаяся на скале. Еще больше впечатляет дворец Ширваншахов - монументальный комплекс с мечетью, мавзолеем, баней и прочими средневековыми строениями. Возвращаться из далекого прошлого лучше постепенно, начав с районов советской застройки (заслуживают внимания Сабунчинский вокзал и Дом правительства) и закончив в современном центре с сияющими в ночи Пламенными башнями , напоминающими небоскребы Дубая.

Еще один крупный азербайджанский город - Ленкорань , ведущая свою историю с 10 века до н. э. Ей явно повезло с расположением: живописное побережье Каспийского моря с черным песком, густые леса, термальные источники - идеальные условия для оздоровительного отдыха.

В культурную программу непременно стоит включить осмотр Ленкоранской крепости 18 столетия и древней ханеги - мусульманского религиозного комплекса.

В поисках восточных сокровищ рекомендуем отправиться и в Гянджу . Тем более, как гласит легенда, одинокому путнику уже удалось некогда найти здесь самый настоящий клад: котлы, полные золота и драгоценных камней. Современных путешественников скорее ждут богатства иного рода: невероятной красоты архитектура, сувенирные лавки, уютные кафе. Сердце Гянджи - ансамбль Шейха Бахауддина: тут и Джума-мечеть из красного кирпича, и баня Чекяк-хамам, и караван-сарай, где сегодня открыт музей.

Есть в стране и новые города, постепенно завоевывающие внимание туристов. К примеру, Сумгаит привлекателен своей природой: климат тут мягкий, а пляжи - не привычные песчаные да галечные, а покрытые мелкой россыпью белоснежных ракушек. За древними памятниками придется ехать в окрестные поселки Джорат и Салари. А Нафталан , как можно догадаться из названия, славен нефтью: она тут лечебная, исцеляющая кожные, нервные, гинекологические и сердечно-сосудистые заболевания. Полный список азербайджанских городов и курортов ищите на нашей странице .

Разница во времени c Москвой

1 час

• с Калининградом

• с Самарой

• с Екатеринбургом

• с Омском

• с Красноярском

• с Иркутском

• с Якутском

• с Владивостоком

• с Северо-Курильском

• с Камчаткой

Климат

Территория страны неоднородна по погодным условиям из-за высотной поясности (здесь насчитывается 8 климатических зон из 11 существующих в мире). Средняя температура июля колеблется от +5 °C в высокогорных районах до +27 °C в низменных. Января, соответственно, от −10 °C до +3 °C. Максимальная летняя температура может достигать +45 °C, зимой же столбик термометра в горных районах зачастую опускается ночью до −40 °C. Характерны сильные северные ветры, главным образом - осенью. Лучшее время для посещения страны - период с апреля по октябрь.

Карты Азербайджана

Виза и таможня

Гражданам РФ и большинства стран бывшего СНГ, въезжающим в Азербайджан на срок не более 90 дней, виза не требуется. Но вот туристическую страховку на весь срок поездки оформить заранее все же стоит.

Ввоз и вывоз валюты не ограничен, декларация обязательна. Беспошлинно разрешено ввозить: до 1000 сигарет или 1 кг табачных изделий, до 1,5 л крепких алкогольных напитков и 2 л вина, парфюмерию (для личного использования, в разумных количествах), а также другие товары на сумму не более 10 000 USD. Цены на странице указаны на октябрь 2018 г.

Из Азербайджана разрешается вывозить свои личные вещи, изделия ручной работы и товары, купленные в стране. Вывоз любого антиквариата (включая драгоценные камни, монеты, рукописи и другие произведения искусства) без разрешения соответствующих органов запрещается. Также запрещен транзит наркотических веществ, оружия и боеприпасов (за исключением охотничьего, на которое нужно получить разрешение), литературы и видеоматериалов, оскорбляющих нравственность и государственный строй страны.

Черной икры из страны можно вывезти не более 600 г. Любой ковер или изделия народных промыслов, произведенные до 1960 г., автоматически считаются антиквариатом и облагаются налогом. Освобождает от налога только соответствующий сертификат Министерства Культуры, который выдается вместе с покупкой в официальных художественных салонах или магазинах. Товары, приобретенные на рынках или в частных магазинах, такого сертификата обычно не имеют.

Tax free

Система Tax free введена в Азербайджане в 2016 г. Теперь туристы могут вернуть 18 % НДС (за вычетом 20 % от общей суммы налога со всех покупок в счет оплаты услуги), совершая приобретения в магазинах с соответствующими стикерами. Стоимость единоразовой покупки должна превышать 300 AZN, система не распространяется на лекарства, продовольствие, необработанные драгоценные камни, транспортные средства, запчасти и целый ряд иных товаров. Вывозить покупки за пределы Азербайджана можно в течение 90 дней. Для возврата налога потребуется предоставить на таможне нераспакованные товары, паспорт и счет-фактуру, заполненную в магазине, получить штамп, а затем - в любом уполномоченном банке - причитающуюся сумму наличными или на карту.

Как добраться до Азербайджана

Самолет - самый удобный способ добраться до Азербайджана. Из Москвы в Баку ежедневно летают «Аэрофлот» - из Шереметьево (терминал E), а также «Азербайджанские авиалинии» и «Эс Севен» - из Домодедово и Внуково . Время в полете - 3 часа. В Баку совершают рейсы самолеты и из других городов России: Нижнего Новгорода (через Москву), Санкт-Петербурга (без пересадок), Новосибирска (напрямую).

Поезд Москва - Баку отправляется с Курского вокзала, время в пути - около 60 часов, билеты - от 115 USD в плацкарте до 270 USD в купе класса люкс. Также есть поезда в Баку из Питера, Ростова, Екатеринбурга, Махачкалы, Киева и Харькова.

Добраться до Баку на машине можно через Махачкалу (Дагестан). Расстояние между российской и азербайджанской столицами - примерно 2300 км, в дороге - около 33 часов без учета остановок. В Нахичевань также можно попасть наземным транспортом через Иран, но для этого потребуется иранская виза .

Поиск авиабилетов в Азербайджан

Транспорт

Между городами Азербайджана можно передвигаться на поездах, автобусах, маршрутках или такси. Ж/д составы в стране старые и неопрятные, зато проезд в них дешевый. Между большинством городов курсируют электрички, в крупные населенные пункты ходят более комфортабельные скоростные экспрессы, пассажирские поезда доставляют в отдаленные регионы. Поездка из Баку в Гянджу обойдется, к примеру, в 10 AZN.

Автобусное сообщение развито лучше, автовокзалы обычно расположены по соседству с городскими рынками. Автобусы ходят по расписанию, а маршрутки отправляются по мере заполнения. Стоимость проезда везде примерно одинакова и зависит от расстояния (3-15 AZN). Кроме того, в Азербайджане не умерла старинная советская традиция присылать к вокзалу или аэропорту автобус от каждой гостиницы за своими отдыхающими - это нужно уточнять заранее при бронировании проживания.

Общественный транспорт внутри городов

Общественный транспорт - городские автобусы и маршрутки, в столице - метрополитен. Билеты на автобус продаются у водителей или кондукторов, стоимость проезда в городах различается. В среднем поездка в пределах населенного пункта обходится в 0,20 AZN, доехать в пригород можно за 0,80 AZN. Бакинское метро работает до 0:00 и состоит из 3 линий, проезд оплачивается при помощи пластиковых карт, приобретаемых на станциях за 2 AZN (стоимость одной поездки - 0,20 AZN).

Все указатели на остановках - на азербайджанском, так что ориентироваться придется самостоятельно.

Такси в Баку не только быстрые и удобные, но и красивые: черные и фиолетовые ретро-машины напоминают лондонские кэбы. А вот в провинции дела обстоят иначе: там пассажиров развозят «Жигули» и бюджетные иномарки. Авто можно вызвать по телефону или поймать на улице, стоянки есть у всех автовокзалов и станций метро. Каждый перевозчик устанавливает свои тарифы, в среднем посадка обходится в 1 AZN, каждый км - от 0,70 AZN. Трансфер из аэропорта в центр стоит 15-30 AZN. Перед междугородними поездками с таксистами лучше торговаться.

Аренда авто

Осматривать красоты Баку и других крупных азербайджанских городов удобнее на собственном авто: дороги тут неплохие, пробки бывают разве что в час пик. Вождение в провинции - гораздо более экстремальное приключение, но при должном терпении и бдительности выбоины и гравийка вряд ли станут серьезной помехой. В Азербайджане работают как международные (Avis), так и местные (AzCar, Aznur и др.) прокатные конторы. Аренда небольшого авто обойдется от 65 AZN, стандартной модели - от 80 AZN, внедорожника - от 150 AZN в сутки. Стоимость бензина - 0,80-1 AZN за 1 л.

Для аренды машины понадобятся загранпаспорт (возраст водителя - от 23 лет) и международные права (стаж вождения - от 1 года). Помимо оплаты проката, чаще всего требуется залог (от половины до полной стоимости), который возвращается при сдаче автомобиля. Платных дорог в Азербайджане нет, большинство парковок - бесплатные, исключение - некоторые стоянки в центре Баку (1 AZN в час).

Связь и Wi-Fi

Тройка главных азербайджанских мобильных операторов - Azercell, Bakcell и Nar. Средняя стоимость сим-карт - 5-10 AZN, для оформления нужен загранпаспорт. Подключиться можно в официальных салонах связи, там же продаются карточки для пополнения баланса номиналом 1-50 AZN. Деньги на счет также вносятся через банкоматы и терминалы.

Тариф на звонки в Россию у Azercell - 0,30 AZN в минуту, по выходным круглосуточно и по будням ночью предоставляются скидки в размере 25 %.

На центральных улицах больших городов, в некоторых магазинах и на автостанциях есть таксофоны. Звонки оплачиваются при помощи карточек, продающихся в почтовых отделениях, супермаркетах и газетных киосках. Стоимость карты - от 5 AZN, звонок на родину обойдется в 1-2 AZN за минуту.

Беспроводной доступ в интернет можно отыскать лишь в крупных городах. Точки Wi-Fi оборудованы в аэропортах, некоторых кафе и отелях. В общественных местах - парках, на вокзалах и станциях метро - интернет платный и доступен только для абонентов Bakcell. Выгоднее всего покупать сим-карты с предоплаченным трафиком (от 0,20 AZN в сутки).

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Отели

Скорая медицинская помощь: 103, пожарные: 101, полиция: 102, служба точного времени: 106, горсправка: 109.

Телефонные коды некоторых городов: Баку - 12, Гянджа - 22, Имишли - 154, Исмаиллы - 178, Нахичевань - 136, Нафталан - 255.

Пляжи Азербайджана

Уютно устроившийся на берегу Каспийского моря Азербайджан - прекрасное место для пляжного релакса. Отдохнуть на славу можно даже в столице, точнее, в окрестных селах, входящих в бакинскую агломерацию. Побережье здесь песчаное, вход в воду безопасный, без резких колебаний глубины. Фешенебельные пляжи разбросаны по всему Апшеронскому полуострову, самые популярные - в Новханах: на «Пальма Бич», «Барбадос Бич», «Сахил Бич» и «Цресцент Бич» есть душевые, туалеты, зонтики, кабинки для переодевания и целая палитра развлечений на любой вкус.

Вход на большинство бакинских пляжей платный: от 15 AZN.

Отличные пляжи находятся и в Ленкорани: прибрежная зона покрыта мелким черным песком, обладающим целебными свойствами. Здесь много санаториев, использующих в своих программах воду из окрестных термальных источников, а еще - вереница кафе, клубов и баров для любителей шумных тусовок. В Сумгаите сразу 20 пляжей, покрытых мелкими ракушками, добела выгоревшими на солнце. Инфраструктура развита отлично: с кабинками для переодевания, лежаками, зонтиками и водными развлечениями проблем не возникнет.

Горные лыжи

С недавних пор в Азербайджане активно развивается горнолыжный спорт. Первый курорт, распахнувший двери для покорителей заснеженных вершин, - комплекс «Шахдаг» - у подножия одноименной горы в окрестностях города Гусар. Главное богатство этих мест - удивительно красивая природа с нетронутой флорой и фауной. В «Шахдаге» открыты несколько современных отелей, лыжная школа с командой опытных инструкторов и детский клуб. Инфраструктура курорта - это 12 подъемников (кресельные, бугельные, гондольные), зоны для фристайла, точки проката инвентаря, а также зеленые, красные и синие трассы для спортсменов с любой подготовкой, оборудованные генераторами искусственного снега (пользуются ими нечасто: зимы тут снежные, с оптимальными для катания температурами).

Еще один горнолыжный комплекс, «Туфан», возведен в живописном районном центре Габала. 4 канатные дороги, 5 трасс разного уровня сложности, пункты аренды и продажи оборудования, лыжная школа, отели и кафе - все это уже есть на молодом курорте, и строительство еще не закончено. В обозримом будущем откроются и новые трассы, и полноценный спортивно-развлекательный центр.

Лечение в Азербайджане

Основное богатство Азербайджана - нефть, используемая не только как топливо, но и как уникальное природное лекарство от многих недугов. Главный бальнеологический курорт страны - Нафталан , где добывается «черное золото» или «кровь земли» - как только не называют эту субстанцию. Важно другое: с ее помощью можно исцелить около 70 серьезных заболеваний, включая неврологические, мышечные, гинекологические, сердечно-сосудистые и урологические расстройства. В Нафталан съезжаются пациенты с нарушениями работы опорно-двигательного аппарата, экземой, псориазом, дерматитом, тромбофлебитом, радикулитом и прочими болезнями, неизбежно отступающими перед силами природы. Помимо нафталановых ванн и обертываний, врачи применяют массаж, лечение парафином и йодобромными соединениями, аппаратные технологии и лечебную физкультуру.

В Нафталане открыт Музей костылей, оставленных излечившимися пациентами санаториев за ненадобностью. Наглядное доказательство: терапия работает!

Еще один знаменитый азербайджанский курорт - Нахичевань с целебными минеральными источниками. С помощью богатой полезными веществами воды удается вылечить заболевания ЖКТ и дерматологические недуги, а в соляных пещерах Дуздаг уходят симптомы бронхита и астмы. В санаториях Ленкорани лечат термальной водой из горячих источников, а на побережье озера Масазыр - иловой грязью, сравнимой по эффективности с грязями Мертвого моря.

Дайвинг

Погружения у берегов Азербайджана активно велись еще в советские времена: местный подводный мир богат на сокровища. Сегодня мода на дайвинг возвращается: постепенно открываются школы и клубы, организующие экспедиции ко дну Каспийского моря и высокогорных озер. Дайвинг-центр Dolphin Baku (оф. сайт) даже вошел в Национальную дайв-лигу NDL, что говорит о первоклассной подготовке его инструкторов.

Особой популярностью пользуются погружения к затонувшим судам: только у Апшеронского полуострова их около 60. Каспий - древний торговый путь, в пучинах которого и по сей день можно отыскать керамику, оружие, якоря и другие диковины, чей возраст зачастую превышает пару столетий. Яркие впечатления приносит и дайвинг в пресных озерах с кристальной водой, образовавшихся высоко в горах в результате землетрясений. Погружаться лучше с опытными инструкторами: они покажут достойные внимания точки, помогут подобрать оборудование и обучат всем тонкостям интересных и безопасных путешествий по подводному миру.

5 вещей, которые нужно сделать в Азербайджане

1. Взять штурмом Бакинский акрополь и подняться на Девичью башню, с которой связана романтическая легенда.
2. Напроситься в гости к местной бабушке и попробовать настоящую азербайджанскую кухню домашнего приготовления - ведь азербайджанцы так славятся своим гостеприимством!
3. Купить на бакинском рынке традиционный восточный ковер, выполненный в лучших традициях азербайджанского ковроткачества, не забыв выторговать самую лучшую цену.
4. Окунуться в нафталановую ванну и почувствовать себя заново рожденным.
5. Оставить свой след на одной из мощеных булыгой улиц Гянджи, по которым ходили Катран Тебризи, Абул-Ула, Фелеки, Хагани, Мехсети и другие «звезды» азербайджанского ренессанса.

Шоппинг

В центре Баку магазины работают с 9:00 до позднего вечера, на окраине - в основном до 19:00-20:00. Самые низкие цены - на рынках и ярмарках. Местный шелк, керамику и другие товары ремесленного производства можно купить в Sharg Bazary (современный закрытый рынок), а также на знаменитой Торговой улице и в Старом городе Баку. Цены договорные, поэтому можно и нужно торговаться.

Некоторые магазины принимают к оплате американские доллары. Учитывая проблему с оплатой по кредитным картам, необходимо всегда иметь при себе наличные деньги. В основном везде в ходу наличные расчеты. Многие товары, продающиеся в магазинах Азербайджана, имеют турецкое происхождение.

Бутики люксовых брендов сосредоточены на пр-те Нефтяников и других улицах современного центра. Крупнейшие торговые комплексы - «Гянджлик Молл» у одноименной станции метро, «Порт Баку Молл» на побережье и «28 Молл» рядом с ж/д вокзалом. Самый колоритный рынок - «Тезе Базар», свежие овощи и фрукты всегда найдутся и на прилавках «Яшыла» и «Насиминского». В окрестностях столицы есть аутлеты с солидными скидками на товары известных марок.

Качественные и недорогие ковры продаются в Центре плетения ковров в пригороде Баку Нардаране, а дорогие шедевры - в специализированных столичных магазинах. Кроме того, из Азербайджана стоит привезти нарды (это практически национальная игра, в которую в стране «режутся» и стар, и млад) и знаменитые кепки-«аэродромы». Из посуды хороши армуды - традиционные стаканы в форме груши, долго сохраняющие напитки горячими. Украшением любой кухни станут скатерти, расшитые золотыми нитями. Из съедобных сувениров - черная икра (которую в России сейчас особо и не укупишь), бакинская пахлава, специи и ароматические травы, а еще - оригинальное варенье из белой черешни.

Лучшие фотографии Азербайджана

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Кухня и рестораны Азербайджана

Азербайджанская кухня примечательна обилием всевозможных мясных, рыбных и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и великим множеством специй. Некоторые национальные блюда заменяют как «первое», так и «второе». Другая характерная особенность азербайджанских жидких блюд - применение при их изготовлении курдючного жира, который, как правило, закладывается в кушанье в мелко нарубленном виде. Широко распространены мучные первые блюда, приготовленные из свежего и кислого молока или катыка.

Вторые блюда готовятся преимущественно из баранины, а также из мяса домашней птицы, дичи, овощей и риса. Одно из самых распространенных блюд в Азербайджане - плов, для приготовления которого известно более 40 рецептов. Из вторых блюд особо выделяются шашлыки, туда же относятся и знаменитый люля-кебаб, и долма из виноградных листьев. Еще стоит попробовать ребрышки ягненка гриль, пирожки «гутабы» с зеленью и творогом или мясом и «садж» - кусочки баранины в овощном ассорти, приготовленные на плоской сковороде на углях.

Сладких блюд в азербайджанской кухне не так много. В основном это пахлава, козинаки, халва, рахат-лукум (с разными добавками), заливной инжир и щербет (самый распространенный десертный напиток в стране).

Своеобразен порядок подачи блюд: вначале, по традиции, идет чай, в основном черный байховый, затем вторые блюда. Часто после обеда (особенно после плова) подают довгу - суп из кислого молока и зелени.

Вывеску «чайхана» можно встретить в Азербайджане на каждом углу. Чай там подают в маленьких стеклянных стаканчиках «армуди» грушевидной формы. А к нему - бакинскую пахлаву, варенье из белой черешни, инжира, вишни и кизила, грецкого ореха и арбуза.

Самую дешевую, но оттого не менее вкусную азербайджанскую еду продают в уличных ларьках, коих тут множество. Знаменитые пышки по 0,10 AZN, всевозможные булочки от 0,20 AZN, вездесущая шаурма от 1,50 AZN - похудеть на такой диете точно не удастся. На набережных открыты заведения с фастфудом, джелатерии с мороженым, кондитерские и прочие точки, где можно перекусить на ходу. Традиционные угощения лучше пробовать в семейных ресторанчиках с теплой атмосферой и простым, но сытным меню. Ценителям экзотики придутся по нраву заведения в турецком, японском и средиземноморском стилях, а соскучившимся по родине - закусочные, стилизованные под старорусские избы.

Бизнес-ланч в недорогом кафе обойдется в 6-8 AZN на персону. За ужин в ресторане придется заплатить от 50 AZN на двоих.

Вина

Во времена СССР Азербайджан зарабатывал на виноградарстве больше, чем на нефти. Этот факт наглядно показывает, насколько была важна винодельческая промышленность для республики. Что неудивительно - страна всегда славилась своим превосходным вином.

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что в Азербайджане стали делать вино еще в 3 веке до н. э. Однако мусульмане преследовали ценителей этого напитка, и виноделие быстро пришло в упадок. Местным жителям помог дикий виноград - они быстро приспособили его для своих нужд. В итоге Азербайджан получил отличные сорта винограда, которые давали богатейший урожай.

Еще одним ударом стала антиалкогольная кампания, развернувшаяся в СССР в 80-е гг. прошлого века. Из-за нее были вырублены огромные виноградники. Казалось, что к былому величию азербайджанские вина уже не вернутся. Но не тут-то было.

Сегодня в стране сделана ставка на дорогие сорта винограда для производства изысканных напитков. Наверняка многие из нас пробовали такие сорта, как «Шемаха», «Агдам», «Кара-Чанах», «Кюрдамир», «Мадраса», «Чинара», «Огни Баку». Азербайджанские вина даже по прошествии десятилетий все равно остаются штучным товаром. Раньше они поставлялись преимущественно к столам элиты республики и страны, сегодня они эксклюзивом идут за рубеж. Свою роль в этом сыграло и небольшое количество виноградников. Но несмотря на то, что азербайджанское вино сложно встретить на прилавках магазинов, это напиток по своей стоимости остается одним из самых демократичных. И за эту цену вы точно получите качество мирового уровня.

Гиды в Азербайджане

Развлечения и достопримечательности

Азербайджан - это связующее звено между западной и восточной цивилизациями. В первую очередь, Азербайджан интересен как уникальное собрание археологических памятников, некоторым из которых несколько тысяч лет. В Азербайджане - свыше 130 музеев, галерей и их филиалов, театры, мавзолеи, мечети, крепости и другие уникальные культурные объекты .

Все города Азербайджана

История Азербайджана

Жизнь на территории Азербайджана кипела, начиная со II века до нашей эры. Причем речь идет не о кучке разрозненных племен, а о вполне самостоятельных государствах вроде Кавказской Албании. В VIII столетии сюда заглянули арабы, принявшиеся насаждать среди населения собственные культуру и религию.

С XI века азербайджанские земли отвоевывали и перезавоевывали более сильные державы – Сельджукская империя, Государство Ильдегизидов, а также потомки татаро-монгольских правящих династий. Впоследствии здесь также отметились тюркские кочевники, сыгравшие значительную роль в формировании азербайджанской народности.

В XVI веке территории Закавказья вошли в состав Сефевидского государства, управляемого иранским шахом. Империя просуществовала недолго и в 1722 году распалась, а следом и Азербайджан раздробился на небольшие ханства, которые в XIX столетии постепенно присоединялись к России : частью добровольно, частью в ходе военных операций.

После Октябрьской революции Азербайджан попытался отделиться от Страны Советов, провозгласив себя демократической республикой. Однако попытки обрести независимость были подавлены, и в 1920 году государство вошло в состав СССР, покинуть который ему удалось только в 1991 году, после развала Союза. Еще одна важная историческая веха пришлась на конец 80-х. В Азербайджане вспыхнул военный конфликт между коренным населением и армянами, итогом которого стало появление на политической карте мира Нагорно-Карабахской Республики.

Климат. Лучшее время для поездки

Азербайджан – это девять природных зон и постепенные переходы от субтропического климата к горному тундровому. Так что, планируя тур по стране, отбросьте надежду на стабильность погоды – сюрпризы в виде температурных перепадов и осадков неизбежны. Оптимальное время для экскурсий по Азербайджану – период с середины мая по середину октября. Причем, если цель путешествия – знакомство с архитектурным наследием и только, целесообразнее исключить из этого промежутка летние месяцы. В идеале осмотр исторических памятников лучше вообще отодвинуть на сентябрь-октябрь, когда спадает палящий зной и прогулки под открытым небом перестают быть испытанием на выносливость.

Тем, кто приехал в Азербайджан с целью отдохнуть на Каспийском море , рекомендуется бронировать гостиницу на июль-август. Это самые жаркие месяцы в местном году (столбик термометра держится на уровне +32...+38 °С), когда можно без опаски плескаться в воде и повышать дайверскую квалификацию. Июнь в Республике тоже теплый, притягивающий на побережье любителей загара и адептов бальнеотерапии. Вообще в климатическом отношении в Азербайджане уютнее всего именно в прикаспийской зоне. В горных районах погодные условия уже не такие курортные, а зимы на порядок холоднее, с сильными ветрами и метелями.

Население и языковой барьер

Большая часть коренного населения исповедует ислам, хотя другие религии тоже не притесняются. Более того, Азербайджан производит впечатление самого лояльного и веротерпимого из всех мусульманских государств. Что касается взаимодействия с местными жителями, то оно не вызывает сложностей, если путешественник не идет на провокации. Так что смело обращайтесь за помощью к прохожим и уточняйте названия улиц у встречающихся по пути школьников – в 9 случаях из 10 вам вежливо ответят, а то и предложат проводить до нужного объекта.

Ну очень настойчивое гостеприимство, как и желание немного покрасоваться – обязательные составляющие азербайджанского менталитета, которые поначалу приводят в легкое недоумение. Дорогие гаджеты в руках, украшения с драгоценными камнями размером с некрупный булыжник для местных жителей не роскошь, а насущная необходимость, помогающая доказать окружающим собственную состоятельность.

Государственный язык в стране – азербайджанский, но в Баку и других крупных городах взаимопонимание с населением обеспечено. Представители старшего поколения еще ностальгируют по советским временам и охотно болтают на русском (да, азербайджанцы ужасно словоохотливый народ). Продвинутая молодежь в изучении великого могучего не преуспела, зато почти всегда изъясняется на английском.

Достопримечательности и развлечения

Первое правило туриста в Азербайджане: не отождествлять всю страну с Баку . Административный центр Республики – город жизнерадостный, контрастный и, безусловно, достойный отдельной экскурсии. Однако настоящий Азербайджан находится все-таки за пределами столицы – в небольших селениях и горных деревушках.

Все достопримечательности Азербайджана

5 вещей, которые стоит сделать в Азербайджане

• Погулять по Старому Баку и отыскать улицу, на которой создатели комедии «Бриллиантовая рука» снимали культовую сцену у «стамбульской» аптеки.
• Послушать мелодии поющих камней в Гобустанском заповеднике .
• Попасть в гости к потомкам библейского Ноя – кятам. Представители этой народности проживают в горном селении Ханылаг, славящемся своим аскетичным бытом и увешанными спутниковыми антеннами каменными домиками.
• Сделать селфи на фоне бакинских такси, которые один в один лондонские кэбы, а потом удивлять знакомых фотографиями из мнимого путешествия в Англию.
• Втереться в доверие к местным хозяйкам и выпросить секретный рецепт пирожков-кутабов, которые для азербайджанцев то же самое, что для итальянцев пицца.

Курорты Азербайджана

В Азербайджане можно рассчитывать не только на целебный горный воздух и морские купания, но и на лечебные программы. Главный курорт страны – Нафталан. Это здесь гостей пользуют знаменитой азербайджанской нефтью, точнее ее местной разновидностью, имеющей уникальный химический состав и отлично зарекомендовавшей себя в качестве основного компонента обертываний и ванн. По словам врачей, нефтяная субстанция благотворно сказывается на нервной, иммунной и эндокринной системах, а также активно борется с кожными недугами. При этом основная специализация Нафталана – нарушения опорно-двигательного аппарата. Доказательство тому – Музей костылей, все экспонаты в котором, если верить гидам, оставлены исцелившимися пациентами.

Еще один азербайджанский курорт находится в местечке Галаалты, где на поверхность выходят семь целебных источников. По составу местная минералка идентична той, за которой желающие подлечиться едут в Трускавец, но с небольшим отличием: запасов целительной влаги в галаалтинских месторождениях хватит на несколько десятилетий, в то время как на украинском курорте часть источников уже пересохла. Лечение в санаторных комплексах Галаалты рекомендовано людям, страдающим от гастроэнтерологических недугов и мочекаменной болезни. В качестве наглядного подтверждения – «доска почета» одной из курортных здравниц, где вывешены капсулы с почечными камнями, покинувшими организм пациентов после употребления галаалтинской минералки.

Вторая минеральная столица Азербайджана – Нахичевань . Это здесь можно усмирить запущенную астму и отведать местных аналогов «Боржоми» и «Нарзана». Еще один лечебный фактор курорта – соляные пещеры Дуздаг. Располагаются таинственные каменные залы под землей, на территории одноименного терапевтического центра и используются при лечении бронхо-легочных недугов. Не менее популярным курортом остается Ленкорань – субтропический климат в сочетании с близостью Каспийского моря творят настоящие чудеса, врачуя не хуже нефти и минералки.

Пляжный отдых

Приехать в Азербайджан летом и не искупаться – значит лишить себя полноценного отдыха, тем более что ситуация с пляжами тут более чем приятная. Если необходимы мягкий песочек под ногами и развитая инфраструктура – добро пожаловать на Апшеронский полуостров, в соседствующие с Баку поселки – Мардакан, Новханы, Бильгях, Бузовну, Пиршаги и другие. Единственный нюанс: в сезон чистота воды в некоторых локациях оставляет желать лучшего (до нефтяных вышек всего ничего), поэтому лучше поездить по селам, чтобы выбрать самый приемлемый вариант.

А вот на некогда популярные пляжные зоны в районе Шихово, Тюркана и Говсана лучше не соваться. Проведенная Министерством экологии проверка показала, что процент вредных веществ в местных водах превышает допустимую планку. Примерно такая же ситуация в Сумгайыте, славящемся двадцатью полностью укомплектованными пляжами с ракушечниковым покрытием. В 2019 году береговая линия курортного города попала в блэклист азербайджанских экологов и когда покинет его – неизвестно.

Сравнительно чистый и благоустроенный берег на территории Ленкорани. Покрытие на городских пляжах антигламурного черно-серого оттенка из-за высокого содержания вулканического пепла, однако желающих поваляться на нем не так уж мало. Основная причина популярности «готических» пляжей – целебные свойства песка, на котором настоятельно рекомендуется расслабляться курортникам с сердечно-сосудистыми недугами.

Важный момент: Ленкорань – город, в котором мусульманские традиции сильны, как больше нигде в Азербайджане, поэтому пляжи здесь поделены на отдельные зоны для женщин, мужчин и семей. Учитывайте этот факт, когда соберетесь позагорать в городских окрестностях, и не пытайтесь прорваться на участки, где отдыхают лица противоположного пола.

Еще один пляжный мини-рай страны – курортный поселок Набрань, застроенный турбазами, причем чистым морем и удобными к нему подходами поселковые владения не ограничиваются. Вплотную к Набрани подступают реликтовые леса, кишащие разнообразной живностью. А еще здесь полно болот и прудов, где можно ловить и вновь отпускать на волю пресноводных черепах.

Горнолыжные комплексы

С недавних пор в Азербайджане можно покататься лыжах и сноубордах. Горнолыжный туризм в стране начали развивать в 2000-х (первый комплекс открылся в 2012 году), однако некоторых высот в этом деле уже достигли. Примерно в 200 км от Баку находится крупнейший горнолыжный курорт страны – «Шахдаг». 17 километров трасс всех уровней сложности, 12 подъемников, 160 генераторов искусственного снега – все это можно найти на территории комплекса. Кроме того, в «Шахдаге» имеются собственная лыжная школа, пункты проката спортинвентаря, отели, магазины и даже рестораны. Летом, когда лыжи прячутся в кладовку до следующего сезона, курорт перепрофилируется в туристический центр. Так что если вас тянет в живописные места (комплекс расположен в заповедной зоне), или просто покататься на лошадках и квадроциклах – в «Шахдаге» вас будут с нетерпением ждать.

Второй горнолыжный курорт Азербайджана под названием «Туфандаг» пока активно расширяется и достраивается, но попытать счастья на его трамплинах разрешается всем желающим. В общей сложности комплекс располагает 10 трассами, 5 канатками и достаточным количеством снежных пушек, чтобы обеспечить достойное качество покрова в течение сезона. Находится «Туфандаг» в 4 км от города Габала и готов принять и одновременно разместить до 3000 гостей.

Азербайджанская кухня

Мясо (свинину в мусульманской стране лучше не искать) и сезонные овощи в различных вариациях – так в общих чертах выглядит трапеза верного гастрономическим традициям азербайджанца. А вот вегетарианцам и прочим ЗОЖникам придется непросто – кавказские кулинары приправляют курдючным жиром все, что попадает в поле их зрения, благодаря чему калорийность национальных специалитетов взлетает до небес.

Наряду со ставшими уже международными шашлыками, пловом и долмой не обходите вниманием не такие известные, но оттого не менее вкусные кутабы (сплющенные пирожки с мясо-овощной начинкой), дюшбара (аппетитные пельмени в говяжьем бульоне), садж (жаркое из ягненка с овощами, подаваемое на шкворчащей сковородке). Супы в кухне Азербайджана тоже имеют место, но зачастую представляют собой промежуточный вариант между первым и вторым блюдом. Обязательны если не к поеданию, то к дегустации: хаш, окрошка овдух, бозбаш.

Ассортимент выпечки и десертов не такой уж выдающийся, но если возникла острая потребность в простых углеводах, в вашем распоряжении пахлава, рахат-лукум, печенье мутаки и кете, пирожки бадамбура плюс пара-тройка схожих по составу десертов. Кроме того, в Азербайджане можно открыть для себя интересные сорта варенья, которые редко встретишь на российском столе – из белой черешни, персиков, грецких орехов, арбузов, фейхоа. Запивают варенье всегда чаем, без которого в стране не обходится ни одна трапеза.

Мест, где можно с толком отобедать или просто перекусить, в Азербайджане достаточно. Небогатому туристу лучше доверить пищеварение маленьким семейным ресторанам, уютным чайханам, а также киоскам с фастфудом. Если бюджет путешествия позволяет не считать потраченное, можно неплохо погулять в Chayki или NUR. by Eleven. В меню обоих заведений значатся блюда национальной кухни, разбавленные интересными европейскими импровизациями. Поклонникам средиземноморской и азиатской еды можно побродить по бакинским улочкам в поисках кафе, где гостей потчуют ризотто, паэльей и суши, – таковых здесь немало.

Где остановиться

Отели международных сетей типа «Хилтона» и «Шератона» в Азербайджане встречаются разве что в Баку . Здесь же находится подавляющее большинство пятизвездочных гостиниц, цены на двухместный номер в которых начинаются от 215 AZN (ориентировочно 8000 RUB). Сутки обитания в столичной «трешке» – это примерно 27-55 AZN, в хостелах – от 10 AZN (койка в общей спальне).

В курортных городах вроде Нафталана и Нахичевани популярным видом жилья остаются санатории и спа-резорты. В зависимости от уровня предоставляемых лечебных услуг, стоимость проживания в них может колебаться от 48 (полный пансион для одного в небольшом спа-отеле) до 255 AZN. Кстати, перед бронированием желательно изучить сайты понравившихся отелей, чтобы быть в курсе того, какие дополнительные бонусы входят в стоимость. Так, например, часть санаториев Нафталана работает по системе «все включено», но кое-где за лечебно-оздоровительные процедуры придется платить дополнительно.

Проживание на территории горнолыжных комплексов Азербайджана влетает в копеечку, но если вам во что бы то ни стало требуется отель в шаговой доступности от лыжных трасс, такие варианты можно рассмотреть. Например, гостиницы «Шахдага» принимают только тех гостей, которым не жаль отдать за двухместный номер 160 AZN. Если маршрут путешествия пролегает преимущественно через провинциальные города, отличным вариантом размещения станет частный сектор, где можно снять комнату или целый дом на семью. По деньгам получается выгоднее, чем номер в отеле.

Сотовая связь и интернет

Оформить местную сим-карту можно при наличии загранпаспорта. Самые популярные операторы, обещающие лучшее покрытие в Азербайджане, – это Azercell, Bakcell и Nar. Но учитывайте, что у Azercell расценки выше, в то время как у его конкурентов всегда есть выгодные предложения, ориентированные на гостей страны. Впрочем, у Azercell имеется другая фишка, позволяющая ему оставаться самым востребованным оператором Республики, – это обширная зона покрытия и высокое качество связи. Поэтому, если предстоят поездки в провинцию, целесообразнее немного переплатить за надежность соединения. В противном случае рискуете постоянно наблюдать на дисплее смартфона надпись «Нет сети».

Приобрести предоплатные тарифы всей тройки можно в фирменных салонах связи. Правда, лучше делать это не в аэропорту и не в туристических районах Баку , где стоимость сим-карты может вырасти в два, а то и три раза. Пополнять счет мобильного удобнее через банкоматы, терминалы, а также с помощью карт экспресс-оплаты, которые легко найти в точках продаж сотового оператора.

Альтернатива мобильному – таксофоны. Их в Азербайджане немного, но на проспектах больших городов, а также на автовокзалах наверняка отыщется заветный ретро-аппарат. Разговоры по таксофону оплачиваются специальными картами, которые продают на кассах супермаркетов и в любом почтовом отделении.

Бесплатный Wi-Fi в Азербайджане можно найти в городских гостиницах и аэропортах. Все точки доступа, принадлежащие кафе, вокзалам, паркам, – платные. По этой причине лучше немного доплатить и приобрести местную сим-карту с включенным пакетом интернета, благо таких вариантов всегда полно.

Деньги

Все денежные расчеты производятся в азербайджанских манатах (AZN). 1 AZN – это 38,39 RUB (актуальный курс на август 2019 года). Что касается обмена валют, то его можно произвести в банковских отделениях и официальных пунктах обмена. Главное запомнить: чем дальше от туристических достопримечательностей, вокзалов и аэропортов расположено учреждение, тем более выгодный курс в нем предлагают. Еще один лайфхак для впервые посещающих страну: в Азербайджан лучше приезжать не с рублями, а с долларами или хотя бы евро – их меняют по более приятному курсу.

Найти банкомат в крупных городах не проблема. В крайнем случае можно заглянуть в любой банк и там обналичить средства – аппараты выдают на выбор манаты либо доллары. Небольшой запас налички в бумажнике для туриста – насущная потребность. Кредитками в Азербайджане рассчитываются только в крупных отелях и торговых центрах. Семейные рестораны, частные лавочки и гестхаусы предпочитают купюры.

Чаевые в стране включаются в счет и составляют 5-10% от заказа. В некоторых заведениях клиентам предоставляют возможность самостоятельно отблагодарить персонал за обслуживание, но в таком случае меньше 10% от суммы в чеке оставлять не принято. Носильщики и горничные ждут от туристов «комплимента за работу» в размере 5 AZN. Таксисты обходятся без чаевых, но частенько мудрят с итоговой суммой поездки, поэтому будьте предельно внимательны и договаривайтесь об оплате перед тем, как сесть в машину.

Шопинг

Не сказать, что высокий шопинг в Азербайджане отсутствует как таковой – в Баку достаточно модных бутиков и аутлетов. Однако основная туристическая масса закупается здесь вовсе не «Булгари» и «Версаче», а аутентичными товарами местного производства – коврами, пряными травами, вином. Высоким спросом пользуются национальные предметы одежды и аксессуары: остроносые шлепанцы а-ля Маленький Мук (чарыки), джорабы (шерстяные носки), ковровые сумочки.

В подарок прекрасной половине можно привезти изделия из азербайджанского шелка, начиная от пестрых платков кялагаи и заканчивая винтажными клатчами. Медная посуда, грушевидные стаканы армуды, нарды, домашний льняной текстиль, сувенирные бутылочки с нефтью – все это пестрое разнообразие можно приобрести, совершив тур по лавочкам и торговым центрам страны. Из местной вкуснятины в приоритете остаются черная икра, гранатовый соус, вино («Акстафа», «Гюзель», «7 красавиц»), коньяк («Старый Баку», «Бабек», «Гянджа»), азербайджанский чай и варенье к нему, а также готовые смеси из специй.

Самый запоминающийся и эмоциональный шопинг получается на бакинских рынках – «Тезе Базаре», «Яшыле», «Насиминском рынке». Торговаться можно и нужно, заодно больше узнаете об интересующем товаре: «так еще мой дедушка сыр/пахлаву/варенье делал» – самый веский аргумент среди местных торговцев. Если захотелось прогуляться по торговым центрам, в Баку 28 Молл

Немного сэкономить на покупках помогут магазины, поддерживающие систему Tax free. Чтобы вернуть 18% (именно таков размер НДС в Азербайджане) от стоимости приобретения, его чек должен составлять не менее 300 AZN. При этом не получится вернуть НДС с продовольственной продукции, акцизных товаров, лекарственных препаратов и автозапчастей.

Вывозить покупки с территории Азербайджана разрешается в течение 90 дней. Главное – предоставить на таможенном пункте нераспакованные товары, собственный паспорт и оформленный в магазине счет-фактуру (если хотите вернуть НДС). После того, как контроль пройден и получен соответствующий штамп, можно обращаться в банковские отделения за получением причитающегося Tax free.

Важный момент: прежде чем Tax free поступит на ваш счет, из его суммы будет вычтено 20% – это стоимость обслуживания клиента, в которую включаются услуги оператора и банка.

Безопасность

Туристу в Азербайджане ничто не угрожает. Правда, есть несколько нюансов, которые лучше учесть, гуляя по городским и сельским улицам. В частности, не фотографируйте прохожих, не получив на то их разрешения. Также запрещена съемка местного метрополитена, правительственных зданий и фуникулеров. Представительницам прекрасной половины не стоит забывать, что они находятся хоть и в очень веротерпимой, но все-таки мусульманской стране, где на ультрамини и откровенное декольте реагируют моментально. Ну и разумеется, никаких шортов и топиков при посещении мечетей и мавзолеев Ленкорани. Женщинам лучше покрыть голову и надеть закрытое платье. Религиозный «дресс-код» для мужчин – брюки и рубашка.

Общаясь с азербайджанцами, избегайте темы Нагорно-Карабахского конфликта, иначе рискуете нажить себе серьезных врагов. Да и вообще об Армении и армянах в этой стране лучше не заговаривать. С местными полицейскими следует вести себя предельно аккуратно, держа наготове паспорт. Несмотря на то, что Азербайджан – самая безопасная из стран Закавказья, она же остается и самой коррумпированной, поэтому не давайте стражам порядка повода придраться к вашему поведению. Если кто-то из местных зазывает вас в гости, приглашение по правилам хорошего тона следует принять. Отказов здесь не любят, воспринимая их как личную обиду.

Таможенно-визовая информация

Для туристической поездки в Азербайджан необходимо оформить страховку. Зато виза не потребуется, при условии, что срок пребывания в стране не превышает 90 дней.

Важно: по интернету гуляет много страшилок о туристах, съездивших в Армению , а также непризнанную Республику Нагорный Карабах, которых после этого не пустили в Азербайджан. На самом же деле не все так печально. Безусловно, лиц, имеющих в документах отметку о посещении обеих стран, на границе проверяют с большей подозрительностью. Однако запреты на въезд накладываются не так часто, как об этом рассказывают. Впрочем, это все равно не повод демонстрировать восторженное отношение к Армении и в особенности к Нагорному Карабаху в присутствии азербайджанских пограничников, – рискуете тут же отправиться в родные пенаты.

Список запрещенных к ввозу/вывозу товаров стандартный – наркотики, порнографические материалы, оружие. С покупками из Азербайджана выпускают без проблем, если только это не антиквариат – на коллекционные экспонаты придется получить специальное разрешение плюс заплатить налог. Вообще любые товары, несущие художественную ценность, лучше приобретать в специализированных магазинах, где вместе с покупкой выдается сертификат Министерства культуры, освобождающий покупателя от уплаты налога. Черную икру, за которой так гоняются наши соотечественники в Азербайджане, вывозить тоже можно, но вес деликатеса не должен превышать 600 г.

Транспорт

Междугородний транспорт Азербайджана представлен поездами, электричками, автобусами и маршрутками. Автобусы и железнодорожные составы ходят строго по расписанию, а вот в случае с маршрутками приходится ждать, когда водитесь заполнит салон пассажирами. Туристам, заранее бронирующим отели, лучше сразу прояснить вопрос с трансфером. Часть азербайджанских гостиниц присылает за своими гостями автобусы и машины, часть – нет.

Перемещаться в пределах городов можно на автобусах и маршрутках, которые ходят с интервалом в 5-10 мин. Билеты приобретаются у водителя транспортного средства. В Баку имеется метро, в котором целых три линии, открытое с 06:00 до полуночи. Еще один вариант перемещения в городской черте и за ее пределами – такси. Машины можно ловить на улицах либо вызывать по телефону. Правда, придется смириться с тем, что у всех таксомоторных компаний собственные расценки.

Полезная информация: чтобы поменьше заморачиваться с покупкой билетов на общественный транспорт в азербайджанской столице, приобретите BakıKart. Это разновидность пополняемого электронного проездного, с которым можно кататься и на метро, и на автобусах Iveco, принадлежащих компании Baku Bus. Продаются BakıKart в метро, а также в терминалах на автобусных остановках.

Аренда авто

Арендовать машину в Азербайджане есть смысл тогда, когда предстоит осмотр периферийных мест и заповедных зон. Если цель путешествия – столица страны, лучше ограничиться услугами такси и общественного транспорта. Учитывая особенности национальной езды (бакинцы любят полихачить) и обилие узких улочек в старых районах, так будет спокойнее. Кстати, чем дальше от Баку , тем ниже качество дорожного покрытия, поэтому не удивляйтесь ямам и выбоинам. В провинции это обычное дело.

Зато в Республике нет платных дорог, и с бесплатными парковками дела обстоят неплохо – стоянки с почасовой оплатой есть только в столице, как, впрочем, и пробки. Отправляясь знакомиться с национальным колоритом в отдаленные поселки и деревушки, будьте готовы ко встрече с домашними животными. Перебирающиеся через асфальт овечьи отары и коровьи стада – дело для сельской местности обычное. В горных районах сюрпризом может также стать небольшой гололед на дорогах.

Прокатные конторы в стране есть как международные, так и местные. Расценки и в первых, и во вторых различаются, но, как правило, незначительно. В среднем арендовать авто эконом-класса на сутки можно за 80 AZN, но чем дольше срок аренды, тем ниже ставка. Часто встречаются выгодные предложения в пределах 50-60 AZN в сутки, при условии, что транспортное средство будет эксплуатироваться клиентом неделю. Учитывайте и тот факт, что отдельные компании не сдают машину иностранцам менее, чем на двое суток.

Требования к туристам, берущим авто напрокат: возраст от 23 лет (в некоторых местах – от 25 лет), год водительского стажа, а также наличие прав международного образца и загранпаспорта. Некоторые компании накладывают ограничения на максимальный возраст водителя и не сотрудничают с гражданами старше 75 лет. Обязательное условие при аренде авто в Азербайджане – внесение возвращаемого залога, который в солидных компаниях блокируется на кредитной/дебетовой карте, а в конторах попроще взимается наличными.

Как добраться

Дербент к азербайджанской границе.

География Азербайджана

Республика Азербайджан - это государство, расположенное на юго-западном побережье Каспия, на востоке Закавказья. Граничит на юге с Ираном, на западе – с Арменией и на севере – с Грузией и Россией (Дагестан). Эксклав Азербайджана – это Нахичеванская Автономная Республика, на северо-востоке граничащая с Арменией, на юге – с Ираном и на западе – с Турцией. Горы занимают более половины всей территории Азербайджана. Так, на юго-востоке это Ленкоранская низменность и Талышские горы, в средней части страны расположена Кура низменность, а на севере Азербайджана - хребет Кавказа.

Государственное устройство Азейрбаджана

Азербайджан является так называемой президентской республикой, в которой президент избирается сроком на 5 лет всенародным голосованием. Избранный президент назначает правительственных чиновников. Милли Меджлис или парламент является высшим законодательным органом, а кабинет министров – исполнительным.

Погода в Азербайджане

В пределах этой страны можно выделить несколько типов климата: в Ленкоранской низменности наблюдается влажный субтропический и сухой климат, а в высокогорьях Большого Кавказа – горный тундровый. Среднегодовые температуры воздуха лежат в пределах от 15°С до 0°С (в низменностях и, соответственно, в горах). Среднеиюльские температуры на равнинах достигают 26°С, а в высокогорьях составляют около 5°С, при этом среднеянварские температуры, соответственно, изменяются от 3°C до –10° C. Ну а лето в Азербайджане можно назвать сухим. Распределение осадков неравномерно: на равнинах в год выпадает примерно от 200 до 300 мм, в предгорьях – около 300–900 мм, в высокогорьях Большого Кавказа – от 900 до 1400 мм в год, а в пределах Ленкоранской низменности – до 1700 мм в год. Максимальное количесво осадков в Ленкорани приходится именно на зимний период, а в предгорьях и горах – на период с апреля по сентябрь.

Язык Азейрбаджана

Государственным языком является Азербайджанский язык. Также широко распространены армянский и русский языки.

Религия Азейрбаджана

Что касается религии, то около 93,4% составляют мусульмане-шииты, также грузинским, армянским и русским меньшинствами исповедуются разные формы православия.

Валюта Азейрбаджана

AZN - это международное название валюты Азербайджана. Ввоз и вывоз валюты в стране не ограничен, при этом декларация обязательна. Банки в Баку работают с 9 утра до 17.30, но существуют банки, которые продолжают работу аж до позднего вечера, к тому же большинство пунктов обмена работают круглосуточно. На периферии, как правило, часы работы банков с 9.30 до 17.30, а некоторые банки с клиентами работают только в первой половине дня. Деньги обменять можно не только в банках, но и в многочисленных обменных пунктах, расположенных во всех крупных городах, в том числе в столице, в аэропортах, в гостиницах. Кроме того, собственные пункты обмена валют имеют некоторые магазины. Принимаются к оплате и кредитные карты, однако лищь в крупных столичных супермаркетах, в некоторых банках и отелях. В провинции кредитные карты практически невозможно использовать. В крупных банках и гостиницах ограниченно принимаются туристические чеки, однако постепенно растет количество учреждений, которые переходят на их обслуживание.

Национальные особенности Азербайджана

Традиции

В стране очень многое подчинено многовековым обычаям и традиционным нормам ислама, поэтому определенные порядки и правила поведения следует соблюдать. Женщинам в общественных местах необходимо избегать излишне обтягивающей или открытой одежды, а также мини-юбок, при этом мужчинам стоит избегать ношения маек без рукавов или шорт.

Чаевые

В большинстве ресторанах чаевые от суммы счёта составляют порядка 5-10%, при отсутствии об этом упоминания в меню, можно к сумме счета прибавить 10% (иногда заранее, что ускоряет ваше обслуживание). Носильщику в отеле или в аэропорту, в зависимости от веса и количества багажа, можно оставить около 5-10 манат. В такси не приняты чаевые, а стоимость проезда необходимо согласовывать заранее (валюту таксисты, как правило, не принимают).

Сувениры

Азербайджан на весь мир славится мастерами ковроткачества. Здесь найти можно огромнейшее разнообразие ковровых изделий и ковров. При этом стоит помнить, что в случае, если ковер был создан до 1960 года, то он будет облагаться налогом на экспорт, а также необходимо будет заверить его в Министерстве культуры.

Часы работы учреждений

В Баку большинство магазинов открываются начиная с 9.00 и работают до самого позднего вечера. Обычно, в провинции магазины закрываются около 19.00-20.00. Цены на проезд в такси договорные, принимаются исключительно манаты, таксисты работают почти всегда без счетчика.

Безопасность

Рекормендуется иммунизация против желтой лихорадки, тифа, гепатита А и B, полиомиелита, туберкулеза, дифтерии и столбняка. Теоретически присутствует риск заражения бешенством и менингитом, однако случаи заражения данными болезнями крайне редки и, в основном, относятся к внутренним изолированным районам.

Напряжение в сети:

220V

Код страны:

+994

Географическое доменное имя первого уровня:

.az

Экстренные телефоны:

Единая экстренная служба - 112
Пожарная служба - 101
Полиция - 102
Медицинская скорая помощь - 103

Когда в 1925 году из Баку уезжал великий русский поэт Сергей Есенин, он писал, что чувствует «печаль», т.е. ему трудно расставаться с гостеприимным Азербайджаном. С тех пор Азербайджан сильно изменился, но люди остались прежними – очень гостеприимными. Туристов в Азербайджане ждут прекрасные горы, вкусная кухня, Каспийское море, старинные города, и, конечно же, горячие и минеральные источники.

География Азербайджана

Азербайджан расположен в Закавказье, там, где Западная Азия пересекается с Восточной Европой. На севере Азербайджан граничит с Россией, на северо-западе – с Грузией, на западе – с Арменией, а на юге – с Ираном. На востоке Азербайджан омывается водами Каспийского моря. Общая площадь этой страны, включая и анклав Нахичевань, – 86 600 кв. км., а общая длина государственной границы – 2 648 км.

На севере Азербайджана находится Большой Кавказский хребет, в центре страны – обширные равнины, а на юго-востоке - Талышские горы. Вообще, горы занимают около 50% территории всего Азербайджана. Самая высокая точка – вершина Базардюзю, чья высота достигает 4 466 метров.

В Азербайджане насчитывается более 8 тыс. рек, и все они впадают в Каспийское море. Самая длинная река – Кура (1 515 км), а самое большое озеро – Сарысу (67 кв. км.).

Столица Азербайджана

Столицей Азербайджана является Баку, в котором сейчас проживают более 2,1 млн. человек. Археологи считают, что люди на территории современного Баку жили уже в V веке н.э.

Официальный язык

Официальный язык в Азербайджане – азербайджанский, относящийся к огузской подгруппе тюркских языков.

Религия

Около 95% населения Азербайджана считают себя мусульманами (85% - мусульмане-шииты, а 15% - мусульмане-сунниты).

Государственное устройство Азербайджана

Согласно действующей Конституции 1995 года, Азербайджан – это президентская республика. Ее глава – Президент, избираемый на 5 лет.

В Азербайджане местный однопалатный Парламент называется Национальное собрание (Milli Məclis), он состоит из 125 депутатов. Депутаты Национального собрания избираются всенародным голосованием на 5 лет.

Основные политические партии в Азербайджане – «Новая партия Азербайджана», «Партия равенства» и «Национальное единство».

Климат и погода

Климат в Азербайджане очень разнообразен, что обусловлено его географическим положением. Большое влияние на климат оказывают горы и Каспийское море. На предгорьях и равнинах Азербайджана климат субтропический. В Баку в июле и августе дневная температура воздуха часто достигает +38С, а ночью опускается до +18С.

Лучшее время для посещения Азербайджана – середина апреля – конец августа.

Море в Азербайджане

На востоке Азербайджан омывается водами Каспийского моря, береговая линия составляет 800 км. Азербайджану принадлежат три больших острова в Каспийском море. Кстати, народы, проживавшие в разные времена в районе Каспийского моря, дали ему в общей сложности около 70 названий. Каспийским это море называется с XVI века.

Реки и озера

По территории Азербайджана протекают более 8 тысяч рек, но длина только 24 из них превышает 100 км. На некоторых горных реках есть очень красивые водопады. В горах Азербайджана есть много озер. Самые красивые из них - Марал-Гёль и Гей-Гель.

История

Первые археологические свидетельства о жизни людей на территории современного Азербайджана относятся к концу каменного века. Азербайджан в разные исторические эпохи завоевывали армяне, персы, римляне, арабы, турки. История Азербайджана очень богата на интересные события.

I тыс. до н.э. – образование государства Манна со столицей Изирту.

I-IV вв. н.э.- Азербайджан входит в состав племенного объединения Кавказская Албания, которое подчинялось Древнему Риму.

III-IV вв. н.э. - Кавказская Албания становится христианской.

XIII-VIV века – Азербайджан находится в вассальной зависимости от государства Хулагуидов.

Конец XIV века – на севере современного Азербайджана появилось государство Ширван.

Начало XVI века – практически все земли Азербайджана объединены в одно государство - государство Сефевидов.

Первая половина XVI века – шиизм, ветвь ислама, становится государственной религией в Азербайджане.

1724 год – территория Азербайджана разделена между Россией и Османской империей.

1920 год – образована Азербайджанская Советская Социалистическая Республика.

1922-1936 гг – Азербайджан входит в состав Закавказской Социалистической Федеративной Советской Республики. 1936-1991 гг – Азербайджан входит в состав СССР.

1991 год - объявлена независимость Азербайджана.

Культура Азербайджана

Азербайджан стал независимым государством только в 1991 году. До этого, многие века территория Азербайджана была разделена между соседними империями – Российской и Османской. В результате сейчас культура Азербайджана носит полиэтничный характер, но определяющее влияние на нее оказывает религия – шиизм, одна из ветвей ислама.

Каждый год четыре недели во время праздника Новруз в Азербайджане проходят интересные религиозные мероприятия и фестивали, народные гуляния. Обязательный элемент таких гуляний – прыжки через костер.

Кроме того, в Азербайджане с размахом отмечают и другие праздники - Рамазан-Байрам (ноябрь-февраль) и Гурбан-Байрам.

Кухня

На азербайджанскую кухню большое влияние оказали турецкие и среднеазиатские кулинарные традиции. Главное азербайджанское блюдо – плов с рисом, в который добавляют разные «начинки» (мясо, рыбу, фрукты, пряности и т.д.). Особое место в азербайджанской кузне принадлежит салатам из свежих овощей. Салаты принято подавать вместе с основным блюдом (кстати, в Азербайджане есть более 30 видов супов).

В Азербайджане советуем попробовать местные супы («шорба с курицей», окрошка «овдух», бараний суп «пити»), салаты («кюкю из зелени», «соютма», «бахар»), шашлыки (из баранины, из кур, из печенки), плов (более 30 видов), долму, пахлаву, халву.

Большинство азербайджанцев являются мусульманами-шиитами. Но религия им почему-то не мешает употреблять алкоголь. Видимо из-за того, что в Азербайджане делают хорошие вина и коньяки.

Азербайджанцы очень любят чай. В чайхане мужчины пьют сладкий черный чай из маленьких пиал. К чаю обычно подают варенье (из айвы, инжира, абрикос, вишни и сливы).

Еще один популярный безалкогольный напиток в Азербайджане – шербет (в кипяченую воду добавляют сахар, лимон, мяту, шафран, базилик, тмин и т.д.).

Достопримечательности Азербайджана

По официальным данным, в Азербайджане сейчас насчитывается более 6 тысяч историко-архитектурных памятников. В Топ-10 лучших азербайджанских достопримечательностей, на наш взгляд, могут войти следующие:

Города и курорты

Самые большие азербайджанские города - Гянджа, Сумгаит, Ленкорань, Мингечаур, Нахичевань, Хырдалан, Ханкенди, и, конечно же, Баку.

В Азербайджане очень много горячих и минеральных источников, которые сосредоточены в горной части страны. Так, в одном только Кельбаджаре насчитывается около 200 минеральных источников. Самые лучшие минеральные источники в Азербайджане – Истису (в Кельбаджаре), Бадамлы, Сираб (в Нахичеване), а также Даррыдаг, Туршсу, Аркиван, и Сураханы.

На равнинах Азербайджана, в частности, в Горанбойском районе, есть лечебная нефть (ее называют «нафталан»). Лечебную нефть широко используют в медицине. Причем нефталан нашли только в одном месте в мире – в Горанбойском районе Азербайджана.

Сувениры/покупки

Туристы из Азербайджана обычно привозят изделия народного творчество, ковры, керамику, коньяк, вино. Помните, что для вывоза любого предмета искусства из Азербайджана, даже если он не имеет художественную ценность, нужно получить разрешение азербайджанского Министерства культуры.

Часы работы учреждений

Офисы:
Пн-Пт: 09:00-17:00

Магазины:
Пн-Сб: 10:00-19:00

Банки:
Пн-Пт: 09:00-18:00

Виза

Украинцам для посещения Азербайджана визу оформлять не нужно (если поездка не превышает 90 дней).

Валюта

С 1992 года в Азербайджане в обращении находится азербайджанский манат (его международное обозначение: AZN). Один азербайджанский манат = 100 гяпикам. Кредитные карты принимают, в основном, только престижные отели и рестораны в Баку.

Таможенные ограничения

Экспорт местной валюты из Азербайджана запрещен. Экспорт валюты (речь идет, конечно, про иностранную валюту) ограничен той суммой, которая была заявлена по прибытии в страну.

Полезные телефоны и адреса

Адрес посольства Азербайджана в Украине:
Индекс: 01901, Киев, ул. Глубочицкая, 24
Т: 484-69-40 (телефонный код города - 044)
Эл. почта:

Адрес посольства Украины в Азербайджане:
AZ1069, г. Баку, ул. Юсифа Везирова,49
Т: 449-40-95 (телефонный код страны и города - +99412)
Эл. почта: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Экстренные телефоны
102 – Вызов полиции
103 – Вызов скорой медпомощи
101 – Вызов пожарной бригады

Время

Разница составляет +2 часа. Т.е. если в Баку, например, 09:00 утра, то в Киеве или, например, в Донецке – только 06:00 утра.

Чаевые

Чаевые в Азербайджане приветствуются, но они не являются обязательными.

Еще один удобный вариант увидеть Азербайджан, если вы живете на юге — поезд Ростов — Баку. От Главного железнодорожного вокзала города Ростов-на-Дону раз в 4 дня отходит поезд, что за 1 сутки и 7 часов доставит вас на берег Каспия.

Проезд в эконом-классе обойдется в 3000 рублей, более комфортное купе будет стоить не менее 4500.

Самый дорогой тариф на проезд устанавливается летом, когда к поклонникам восточной архитектуры и кавказской природы присоединяются фанаты отпуска на море.

Количество отдыхающих летом значительно прибавляется, и, если вы не причисляете себя к любителям пляжного отдыха, выбирайте другие сезоны. Так можно отлично сэкономить.

Бронируя билеты на поезд, учитывайте факт, что по международным направлениям выбрать билет можно за 45 суток до предполагаемого отъезда. Удобнее всего сделать это на сайте РЖД.

Также доехать маршрутом Ростов — Баку смогут жители региона Минеральных Вод, республик Дагестан и Чечня . Все составы прибывают на Бакинский железнодорожный вокзал .

Автобус

Пожалуй, самый утомительный способ, его стоит рассматривать только в крайнем случае. В дороге из Москвы проведете 1 сутки и 10 часов, путь составляет около 2300 км. Билет в один конец стоит около 4000-5000, также у вас есть возможность обратиться к сервису BlaBlaCar. Это позволит доехать немного быстрее, выбрав микроавтобус или автомобиль. В целом поездка некомфортная и сложная, расписание рейсов ненадежное, и этим вариантом стоит пользоваться лишь в том случае, если других видов транспорта нет.

Автомобиль

Устройте себе большое путешествие через юг России и Кавказ, если любите долго ехать в автомобиле. Отправляйтесь в путь через Воронеж , Калмыкию с ее экзотической красотой, и древний гористый Дагестан.

Самостоятельную историю страна ведет с 861 года, наибольшего расцвета государство достигло в середине XIV века, при ширваншахе Ибрагиме. Первая столица располагалась в городе Шемахы , вторая — в Баку.

Основателем первой династии Ширваншахов стал полководец Язид-ибн-Мазьяд, арабский губернатор Армении, Азербайджана, Ширвана и Дербента.

Его последователи, пользуясь ослаблением центральной власти, объявили Ширван своим наследным владением, приняв в 861 году титул Ширваншахов.

X и XI века прошли в сражениях — войскам Ширваншахов пришлось отражать набеги с севера, от русов и аланов, завоевывать новые территории — так, они подчинили себе Габалу , и соперничать на море с Дербентом.

Самым разрушительным было нападение новой грозной силы с востока — племен турков-сельджуков.

Короткий исторический период даже отмечен как власть сельджукского султана над землями Ширваншахов.

В 1191 году Ширваншах Ахситан I впервые перенёс столицу государства в Баку

XII и XIII века остались в летописях как время великих архитектурных построек. Защитные башни, цепочкой опоясывающие побережье и подходы к новой столице, Баку, крепостные стены, караван-сараи, мечети, дворцы, по всему Апшеронскому полуострову и по сей день можно найти следы той эпохи. Перенос столицы легко объяснялся с практической точки зрения — Баку с его удобной естественной гаванью легко защищался во время нападений, в то время как Шемахы, пострадавший от землетрясения, охранялся гораздо хуже.

Уже в начале XII века ширваншах Минучихр III повелел построить вокруг Баку крепостную стену, о чём гласит надпись на камнях. В это же время (предположительно) была построена оборонительная башня Гыз-галасы, знаменитая Девичья башня . Баку двенадцатого века превращается в хорошо укрепленный и процветающий город.

Строительство крепостных башен в Ширване имело политическое значение, демонстрируя статус государства и защищая границы страны от захватчиков. На камнях памятников часто установлены памятные таблички, с именем ширваншаха, построившего сооружение, и восхвалением его многочисленных пышных титулов. К расцвету средневековья Ширваншахи полностью обосновались в Баку.

При шахе Фарибурзе Третьем в середине XIII века завершилось строительство Бакинской крепости.

Расцвет империи Ширваншахов продолжался до эпохи монгольских нашествий. Ими была захвачена и полностью разрушена Шемаха, а в след за ней пострадало и все государство.

Монгольские нападения истребляли все на своем пути, немногие уцелевшие скрывались в горах. Города и поселения Ширвана были захвачены монголами, которые сделали ширваншаха Фарибурза своим вассалом.

Однако Баку остался непокоренным — мощная цитадель спасла город от разорения. Лишь после завоевания всей страны столица пала.

После распада Монгольской империи Ширван перешел в состав иранского государства, затем ширваншах Ибрагим I становится союзником Тамерлана и получает за свою помощь Дербент, вошедший в состав государства. Этот же правитель присоединяет к землям Ширвана Гянджу и часть Карабаха, однако ненадолго — его разбивает в сражении армия Кара-Юсуфа, правителя нового государства Кара-Коюнлу. Однако наиболее грозный противник еще впереди.

В конце XV века у Ширваншахов появился серьезный оппонент — иранская династия Сефевидов. Осенью 1500 года шейх Исмаил вышел в поход против государства Ширваншахов, взял Шемаху и наголову разбил войско противника. Следующей его целью стал Баку, где были разграблены все сокровища Ширваншахов.

Последним после долгой осады пал Дербент. В 1539 году казнью последнего ширваншаха прекратилась династия, а Ширван был включён в состав государства Сефевидов.

В составе Персии

Если верить ученым, к концу XV века завершилось формирование азербайджанской народности — горючей смеси турков, местных племен, албанов и иранцев, древних мидийцев, скифов. Также к пятнадцатому веку возникает самостоятельная азербайджанская культура, прежде всего литературная. Тем не менее, она сохранила черты, схожие с арабской и иранской культурами. Таким образом, Азербайджан и арабский мир связаны не только религией, но и общими культурно-историческими устоями.

Именно в эту эпоху территория современного Азербайджана принадлежит государству Сефевидов. Эта иранская шахская династия правила здесь почти 250 лет, приняв титул шаха Азербайджана. Однако, к XV веку на карте мира появляется новая грозная сила, с которой приходится считаться — Османская империя. На протяжении двух столетий между турками и персами разгораются войны за контроль над Кавказом, и Азербайджан входит в конфликт интересов. Позже к враждующим подключается русская армия — царским указом войска отправляются в Баку, стремясь захватить контроль над Каспийским морем.

Концом империи Сефевидов стали афганские войска, захватившие Исфахан , в 1722 году. Вслед за этим русская армия высаживается в Баку, и после короткой осады, занимает город. По Константинопольскому договору между Россией и Османской империей, подписанному в 1724 году, за Россией закрепляются прикаспийские области Бакинской губернии, включая Баку и Ленкорань .

Однако, российский флаг на Баку реял недолго. В 1735 году, стремясь найти союзника против Османской империи в лице Персии, Россия уступает прикаспийские территории Дербента и Баку Персидскому государству. Власть Персии над Азербайджаном восстановлена полностью.

Влияние Ирана заканчивается со смертью Надир-шаха — талантливого и дальновидного полководца. Ослабление центральной власти приведет к тому, что государство распадется на отдельные ханства, во главе с тюркскими семействами. Карабахское, Шекинское, Ширванское, Бакинское и другие ханства просуществуют на территории Азербайджана до начала XIX века.

Эпоха Российской империи

К этому времени Российская империя присоединяет к своим территориям Карабахское, Шекинское и Гянджинское ханства. Позже к ним присоединяется и Баку. Персия официально отказывается от своих притязаний на азербайджанские земли, Дербент и восточную Грузию . По окончании русско-персидской войны 1826 -1828 годов к России отходят и остальные земли с границей по реке Аракс.

Началась эпоха технического прогресса, и важную роль в ней сыграло проведение железной дороги из Тбилиси в Баку, а в 1900 году Закавказскую железнодорожную магистраль включили в общероссийскую сеть.

Развивались морские торговые пути, существенно шагнула вперед нефтедобыча, будущее золотое дно каспийского региона.

В 1827 году добыча нефти впервые выходит на промышленный уровень — устанавливаются буровые скважины, применяются паровые двигатели.

Возможность высоких доходов привлекает в Баку российских и западных инвесторов — одним из самых известных стала компания Альфреда Нобеля.

Добыча нефти на скважинах Баку в 1901 году составит около 50% всей мировой нефтедобычи. Период экономического процветания длился до февраля 1917 года — грянула революция.

На пути к независимости

Это было время политических волнений, с одной стороны Временное правительство сформировало в Тбилиси специальный Закавказский комитет для управления регионом, с другой к власти рвался Совет рабочих депутатов. Осенью 1917 Бакинский совет провозгласил в городе Советскую власть.

Создавая вооруженные отряды, бакинские большевики распространяли свою власть и на другие районы республики. Через год Закавказская республика, состоящая из Армении, Грузии и Азербайджана распалась на три отдельных государства.

Эта республика стала первым в истории азербайджанским государством, до 1918 года у азербайджанцев не было собственной государственности. Первой столицей новой страны был выбран город Гянджа, азербайджанский язык официально объявлен государственным. Так продолжалось до середины 1920 года, когда Красная армия вошла в Баку.

Очень быстро Советская власть установилась над всем Азербайджаном. В 1936 году Азербайджан вошёл в состав СССР на правах союзной республики. Перемену политического курса принесла перестройка, события 90-х годов, конфликты между азербайджанцами и армянами, зачастую кровопролитные, и недовольство народа властью.

В 1991 году Верховный совет страны принял декларацию о восстановлении независимости Азербайджана. С распадом СССР тлевший несколько лет армяно-азербайджанский конфликт перерос в полномасштабную войну, длившуюся 2 года. После неудач азербайджанской армии в Нагорном Карабахе президент был вынужден уйти в отставку, и тогда на политическую сцену выходит Гейдар Алиев. В ближайшее время он выбирается президентом.

В мае того же года, при содействии Российской федерации, Азербайджан, Армения и Нагорный Карабах подписали договор о прекращении огня. Окончание войны позволило Азербайджану заключить «Контракт века» — знаменитое соглашение крупнейших мировых нефтяных стран и корпораций. Он позволит стране развиваться за счет добычи нефти в азербайджанской части Каспия, что в дальнейшем сыграет решающую роль в судьбе Азербайджана.

Политический режим Алиева, во многом близкий к диктаторскому, продолжил сын, Ильхам Алиев. Придя к власти, молодой президент избавился от предыдущих министров и управленцев, избрав новый курс сотрудничества с западными странами. Экспорт нефти при нем вышел на небывалую высоту, экономика и промышленность растет и развивается.

Культурная сфера современного Азербайджана также на высоте — здесь проходят многочисленные мировые фестивали, конкурсы, шоу.

Баку принимал у себя 57-й конкурс Евровидения, специально для него был воздвигнут колоссальный зал Кристалл-холл . Ежегодно в Баку проходит этап знаменитой Формула-1, собирающий поклонников скорости со всего мира.

Современный Азербайджан держит курс на развитие туризма, разнообразной архитектуры и сферы развлечений, поддержание собственных исконных традиций. Приезжайте — и вы убедитесь в этом сами!

Климат и погода в Азербайджане

Природа и климат Азербайджана считаются уникальными. Дело в том, что на территории этой небольшой республики можно встретить целых 9 климатических зон, от горного климата тундр до полупустынь, пояса альпийских лугов, степей и влажных субтропиков. Настоящее климатическое кругосветное путешествие!

На большей части страны распространен климат полупустынь и сухих степей с умеренной зимой и сухим жарким летом. На него оказывают влияние как географическое положение, на побережье Каспийского моря, так и горный рельеф. Для Азербайджана характерны сильные ветры, особенно осенью, и жаркое сухое лето.

Планируя путешествие в Азербайджан, учитывайте климат в стране в то или иное время года.

Зимний Азербайджан очень разный. Он встретит вас холодом около -15 °C на градуснике в горах, и солнечными +10 °C в Баку . Наиболее холодными месяцами считаются январь и февраль, а в Баку, несмотря на его теплый климат, зимой дуют холодные ветры.

Весна вступает в свои права уже в марте. Погода в это время переменчивая и ветреная, но уже очень солнечная. Оправляйтесь в горы, если хотите застать снежное великолепие, скорее всего в белых шапках пики простоят до середины апреля. А вот в равнинных областях середина весны очень теплая, цветущая и яркая. Зеленеют луга, цветут деревья, распускаются бутоны на клумбах и в садах.

Пожалуй, один из лучших месяцев для посещения Азербайджана — май

Май в Азербайджане — первый месяц лета.

С какой бы целью вы не планировали отпуск — позагорать на пляже, пройтись историческими или шоппинг-маршрутами, увидеть природные парки, познакомиться с древними городами, погода будет вам благоволить.

На большей части страны уже установилась отличная погода, средняя температура +22…24 °C, очень солнечно и ясно.

Осадки в это время маловероятны, также, как и резкие перепады температуры. Однако, легкая куртка или свитер пригодятся для вечеров у моря.

Также, как и крем с SPF-фактором — азербайджанское солнце в мае уже активно припекает!

Азербайджанское лето показывает свой знойный характер в июле — температура может подниматься до +32…35 °C, нередко демонстрируя и совсем тропические +40 °C. Первый месяц лета более прохладный и свежий, и отлично подходит для поездок по стране.

Не планируйте путешествие в Азербайджан в июле и августе, если ваша цель — экскурсии. Жара и активное солнце не дадут насладиться поездкой, в эти месяцы спасение можно найти лишь под зонтом у бассейна, охлаждаясь в прохладной воде. Или отправившись в горы, где значительно прохладнее. Средняя температура здесь +20…24 °C, комфортная для отдыха.

Осенний Азербайджан порадует гостей разнообразием. В горах золотая осень с изумительными красками вступает в свои права уже в сентябре, а на равнинных просторах в это время продолжается лето, теплое и солнечное, но уже не такое знойное.

Купальный сезон на пляжах Баку продолжается до октября, в это время тепло и сухо, и можно принимать солнечные и морские ванны без риска получить тепловой удар.

Очень популярен среди отпускников октябрь — месяц так любимого путешественниками «бархатного сезона».

Это отличное время как для поездок по стране, так и для сочетания морского отдыха с экскурсионным.

Самым пасмурным месяцем года считается ноябрь. В этот время резко холодает, часто дождит, небо хмурое и неприветливое.

На равнинных областях прохладно и сыро, а в горах к концу октября ложится снег. Декабрь уже не такой дождливый и пасмурный, но очень прохладный месяц.

Погода в Азербайджане по месяцам

Отзывы по месяцам

Январь 13 Февраль 3 Март 4

Апрель 7 Май 22 Июнь 12

Июль 12 Август 32 Сентябрь 13

Октябрь 16 Ноябрь 1 Декабрь 2

Фотографии Азербайджана

Города и регионы Азербайджана

Административно вся территория современного Азербайджана делится на 66 районов и 12 городов республиканского значения. Причем, часть из них образуют автономную республику Нахичевань, а несколько других считаются спорными территориями. Они контролируются непризнанной Нагорно-Карабахской Республикой, частично — Арменией.

Разумеется, для путешественника интересны не все регионы. Самые популярные у туристов:

• Апшеронский
• Габалинский
• Гёйчайский
• Гёйгёльский
• Гобустанский
• Губинский
• Шекинский
• Шемахинский

Начинают знакомство традиционно со столицы. Блистающий всеми огнями Баку понравится как поклонникам старинной архитектуры, так и любителям новаторских решений в дизайне. Обязательно погуляйте по Старому городу, здесь он зовется Ичери Шехер . Этими запутанными улочками искали дорогу герои Миронова и Папанова в фильме «Бриллиантовая рука».

Гобустан — одно из самых необычных мест не только страны, но и всего Закавказья.

Здесь, на территории почти 4000 гектаров, вы увидите удивительный рельеф из скал, оврагов и засушливых бескрайних долин.

Неподалеку от входа в заповедник вас ждет еще одно чудо природы — грязевые вулканы , здесь находится одна из самых крупных концентраций таких вулканов в мире.

Но главный козырь заповедника — петроглифы, древние рисунки на камне.

Всего на территории парка насчитается около 6000 шедевров первобытной живописи. Самые старые из них датируются 6000 лет до нашей эры.

Наскальные рисунки Гобустана включены в список достояния мировой культуры, заповедник находится под охраной комитета ЮНЕСКО.

Путешествуя по Азербайджану, не пропустите и прекрасную древнюю Гянджу , второй по важности город страны. Возникшая как поселение Великого Шелкового пути, Гянджа и в наши дни привлекательна современным путникам. Непременно осмотрите исторический ансамбль Шейха Бахауддина, куда входят Джума-мечеть , караван-сарай и старинный хамам. Загляните в сувенирные лавки, оцените чеканную посуду и ювелирные украшения. Любителям древних раскопок понравится городище Старая Гянджа , руины средневекового города. Неподалеку от него расположен восхитительный мавзолей Имам-заде XIV века.

Любителям истории стоит съездить в Габалинский район . Именно здесь были найдены первые каменные орудия труда, относящиеся к эпохе палеолита. Здесь же располагался античный город Кабала, столица Кавказской Албании.

Богата природа этого района — горы и озера, а также культурная жизнь.

Не пропустите и руины крепостей Кале-и Бугурт и Гюлистан, разрушенных в средневековых войнах.

Также в Шемахинском район проходит Фестиваль винограда и вина, приезжать на него нужно в начале осени.

Что посмотреть

Азербайджан — это переплетение двух противоположных цивилизаций — Запада и Востока, связующее звено между ними. Эта страна известна не только завораживающими природными красотами, но и множеством уникальных достопримечательностей и памятников архитектуры. И это не удивительно, ведь Азербайджан когда-то был одной из главнейших частей Великого Шелкового пути.

Особый интерес Азербайджан представляет для любителей археологических древностей. На территории страны есть руины древнейших сооружений и останки памятников культуры и быта, возраст которых исчисляется тысячелетиями. Путешественники приходят в восторг, посетив старинные крепости, дворцы и храмы, возведенные когда-то правителями этого государства.

Одна из главных достопримечательностей — «Бакинский акрополь ». Расположен этот архитектурных комплекс, носящий статус заповедника, в столице Азербайджана — Баку, и его по праву называют основным городским символом. На этой территории находится бесчисленное множество исторических памятников, хранящих тайны далеких предков.

Апшеронский полуостров хорошо известен большим числом полуразрушенных, обветшалый крепостей, заброшенных старинных замков, сооружений военного назначения. Часто сюда приезжают туристы, желающие поправить здоровье и хорошо отдохнуть, ведь именно здесь располагается известнейшая курортная зона Шихово, которая прославилась благодаря целебным свойствам местных сероводородных источников.

Азербайджан уникален своим климатом. Известно, что на всем Земном шаре насчитывается 11 климатических зон, и 9 из них расположены в этом государстве. Гости, приезжающие в страну, могут совершить увлекательное путешествие из зоны в зону, словно перемещаясь из одной точки планеты в другую. На территории Азербайджана очень много крупных водных артерий, минеральных источников, водопадов, а еще страна известна своими уникальными подземными недрами, в которых обнаружены залежи лечебной нефти!

Одна из самых экзотичных зон Азербайджана — Талышские горы. Климат здесь субтропический, а смешанные и лиственные леса просто не знают границ! Сами азербайджанцы ездят на отдых не только к побережью Каспийского моря, но и в другие районы с идеальными условиями для отдыха и активного туризма. К таким районам относят, к примеру, Шамахинский, Губинский и Габалинский. Для путешественников здесь открывают свои двери уютные отели, гостиницы и пансионаты, проводятся познавательные экскурсии по местности, не лишенные доли экстрима.

Наиболее элитной зоной для курортников является Габалинский район со своей развитой инфраструктурой и обширной сетью пятизвездочных отелей.

Любителям горнолыжного спорта стоит обратить свое внимание на Кусарский район, где с 2011 года возле горной вершины Шахдаг находится один из популярнейших курортов, куда приезжают поклонники сноуборда, горных лыж и прочих зимних видов спорта со всего мира.

Еще среди стран Советского Союза Азербайджан славился своими курортами и лечебными зонами. Наиболее востребованные во времена СССР туристические маршруты сохранились и по сей день, а также к ним добавили множество новых, позволяющих путешественникам открывать для себя ранее неизвестные достопримечательности страны. Россияне предпочитают несколько направлений:

• те, кто хочет окунуться в историю государства и почувствовать себя жителем древнего Азербайджана, наиболее часто отправляются в Баку, Шамахы, Гах, Шеки и т. д.;
• ценителей чистых пляжей и нежного солнца также ждет Баку и еще несколько знаменитых городков, в числе которых Астара и Сиязан;
• туристы, желающие испытать целебную силу местных минеральных источников, нередко отправляются в Нафталан, Масаллы, ну и, опять же, в столичный Баку.

Азербайджан — древнейшее и красивейшее государство, на территории которого находится более 130 музеев, мечетей, театров, крепостных сооружений, мавзолейных комплексов и других уникальных объектов культуры.

Баку: этот столичный город Азербайджана условно делится на 2 части — старую и новую. К старому Баку относят заповедный «Бакинский Акрополь ». Один из туристических маршрутов выходит за границы города и ведет на юг. На расстоянии в 70 км от Баку расположен Гобустан — место, в котором сосредоточено несчетное количество памятников наскальной живописи, древних захоронений и крепостных сооружений.

В 30 км от столицы есть поселок Сураханы. Это местечко известно достопримечательностью под названием Атешгях — старинный храмовый комплекс огнепоклонников.

Большой интерес для гостей страны и местных жителей представляет курортная зона Шихово.

К серверу от Баку, на расстоянии в 185 км, расположен город Губа. Этот населённый пункт, бывший когда-то главным городом кубинского ханства, притягивает своей необыкновенной архитектурой: старинным крепостным сооружением 16 века, множеством религиозных памятников. А еще Губа славится непревзойденными по красоте и качеству кубинскими коврами.

Еще один древний и интересный город Азербайджана — Шемахы. Добраться до него можно, проехав расстояние в 130 км на запад от Баку. Наиболее всего этот населенный пункт известен своей крепостью Гыз-Галасы . Историки утверждают, что эти старинные крепостные стены стали последним убежищем для ширваншахов. Кроме этого, в Шемахы едут истинные ценители хороших вин, ведь это — один из центров виноделия Азербайджана.

Если продвинуться еще дальше на запад от Баку, на расстояние в 380 км, можно добраться до города Шеки. Он находится почти на самой границе с Грузией. Этот населенный пункт — кладезь древней истории. Многие достопримечательности здесь насчитывают возраст в 2,5 тысячелетия. Интересен для путешественников местный краеведческий музей. Шеки — не только известный город-курорт, но центр производства шелка.

В юго-восточной части Азербайджана располагается городской населенный пункт Ленкорань, граничащий с Ираном. Это одна из самых востребованных курортно-лечебных зон государства. На территории города находится древняя крепость, датируемая 18 веком, а также старая мечеть Кичик-Базар, возведенная в 19 веке.

Здесь же, на границе с Иранским государством, находится Талыш. Известен он потрясающей красоты горными массивами, глубокими ущельями и бурными речными потоками. Здесь находятся известные минеральные и термальные источники, в числе которых горячие Аркеванские воды.

Один из старейших населенных пунктов страны — город Нахичевань. Туристы едут сюда, чтобы полюбоваться старинными мавзолеями Юсуфа-ибн-Кусейира и Момине-Хатун, построенными в середине 12 века. Большой интерес представляют местные музейные комплексы, художественная галерея и Худаферинские мосты через реку Аракс, датируемые 12-13 веками.

Посетив город Ордунбад, стоит наведаться в исторический заповедник, на территории которого расположено несколько старинных памятников архитектуры (мечетей, дворцов). Южнее этого места, в 70 км, на горной вершине Гемигая туристы обнаруживают настоящую наскальную галерею петроглифов, которые датируются 3-2 веком до нашей эры.

Достопримечательности

Музеи и галереи

Развлечения

Парки и зоны отдыха

Активный отдых

Чем заняться

Чаще всего Азербайджан рассматривается путешественниками как летнее направление — сюда едут за долгими прогулками на воздухе, знакомством с сокровищами древних городов, отдыхом на золотистых пляжах Каспия. Однако, эта страна может предложить любознательному туристу гораздо больше — здесь и эко-отдых, и зимние развлечения, и прекрасное оздоровление. Рассмотрим все варианты.

Отдых на природе

Природа Азербайджана, где представлены сразу девять климатических зон, богата на открытия. И она щедро делится ими с гостями республики, преподнося сюрпризы. Горные реки, шумные водопады, леса и альпийские луга. Можно отправиться в горы, или остановиться в эко-отеле на берегу озера. Прогуляться пешеходными тропами Национальных парков, или поучаствовать в охоте или рыбалке.

За уникальным ландшафтом субтропиков отправляйтесь в Гирканский национальный парк . Здесь произрастает множество реликтовых растений, большинство из них — эндемики, занесенные в Красную книгу Азербайджана.

Фантастический горный рельеф ждет вас по дороге к поселку Лагич .

Расположенный на южных склонах Кавказских гор, на отметке +1300 над уровнем моря, Лагич обеспечит вам величественные горные хребты, ущелье шумной реки Гирдыманчай и экстремальную поездку, щекочущую нервы.

Удивительные пейзажи покажет и высокогорное озеро Гейгель , а также Загатальский заповедник , расположен на южных склонах Большого Кавказского хребта.

Этот современный аттракцион высотой в 60 метров с ветерком прокатит над городом, и покажет Баку с высоты полета птиц.

Прогулку на высоте можно совместить с морской — по Бакинской бухте отправляются в короткое плаванье юркие катера.

Или взмойте над городом на фуникулере, что за несколько минут доставит гостей от проспекта Нефтяников до Нагорного парка . Эмоции обеспечены!

Еще одно отличное место для всей семьи — Приморский бульвар . Длинные тенистые аллеи, зеленые зоны с кактусами, баобабами и секвойями, гигантские шахматы, музыкальный фонтан по вечерам — бакинцы приходят сюда целыми семьями. Если ищите компанию по возрасту для вашего малыша, здесь она точно найдется.

Отдыхая в Габале , посетите развлекательный центр «Gabaland» .

За масштабы и множество аттракционов его часто называют «азербайджанским Диснейлендом».

Расположенный в живописном природном регионе, этот центр привлекает внимание местных и зарубежных туристов.

Луна-парк, 6-D аттракционы, игровая площадка «LaserMaxx», два трека для гоночных автомобилей, дорожка для мотоциклов.

Каток, бассейн, игровые волейбольные площадки, поля для футбола и баскетбола, и многое другое.

В «Gabaland» созданы семь искусственных озер, гостей ждут кафе и рестораны.

Пешеходный маршрут по Старому Баку

Любой опытный путешественник подтвердит, что в Баку нужно приезжать без спешки. Погулять, познакомиться, в музеи заглянуть, выпить чаю с вареньем. Но если времени у вас мало, обязательным для визита считается Старый Баку.

Его самая древняя, историческая часть называется Ичери-Шехер , «внутренний город» или «город за стеной». Ее улочки полны чудес и сюрпризов, и несмотря на то, что эти старинные кварталы официально зовутся историко-архитектурным заповедником, познакомиться с ними можно бесплатно.

По той простой причине, что эти дома, мечети, магазины и дворцы не искусственные туристические декорации, а вполне жилая, живая часть Баку.

Более того, Ичери-Шехер — сердце города!

Вы попадете в город, как и путники прошлых веков, через одни из величественных ворот.

Какие именно, не столь важно, главное приходить с запасом времени и хорошим настроением.

Почаще смотрите наверх — туда, где радуют глаз знаменитые бакинские балкончики.

Рассмотрите удивительные двери, крылечки, многие дома украшены памятными резными табличками на камне.

Очень хороша Пятничная мечеть , постройки XII века. Настоящее кружево в камне — заслуга современных архитекторов, но их работа выглядит очень аутентично.

Неподалеку расположена старинная Базарная площадь . Ее исторический комплекс обнаружили археологи, случайно, в ходе городских работ по благоустройству. В наши дни этот музей под открытым небом восстановлен по крупицам, и открыт для посещения всем желающим. Можно рассмотреть старинные мемориальные плиты, каменные стелы, тотемные скульптуры животных.

Отличный ориентир, если не можете найти площадь и немного заблудились в улочках Баку — Девичья башня . Великолепная работа древних зодчих, памятник, полный тайн. Когда ее построили, и с какой целью, ученым доподлинно не известно и в наши дни. Высота башни примерно 30 метров, и в старой части Баку ее видно издалека.

Присмотритесь внимательнее к форме — такого сужающегося вверх цилиндра больше не встретить нигде на Востоке. Гыз-галасы, как зовут свой символ сами азербайджанцы, поистине уникальна.

Когда-то у ее подножия плескался Каспий, и это совсем не легенда.

А вот предположения о назначении постройки встречаются самые разные — старинная обсерватория, культовое сооружение огнепоклонников, часть крепостной стены.

Возраст башни также скрыт в тумане, и мнения ученых разнятся от I века нашей эры, V-VI веков, которыми датируются нижние ярусы, до XII века.

Именно тогда была установлена каменная плита с надписью на древнем арабском языке, вмонтированная в стену цитадели.

В общем, как не считай, а Девичья башня — одно из древнейших сооружений в Азербайджане. Сейчас в ее стенах открыт музей, а на самом верху смотровая площадка с отличным видом на город. Девичья башня включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Гуляя вокруг башни, вы непременно заметите древние «отели» — караван-сараи. Баку, как один из городов Великого шелкового пути, в средние века принимал караваны купцов из дальних стран. Нагруженные бесценными грузами, они останавливались здесь на отдых, набираясь сил перед дорогой. Для этого в городах Пути были созданы средневековые постоялые дворы, каменные дворцы — караван-сараи. Сейчас большинство из них также задействованы в сфере гостеприимства, в них открыты рестораны, сувенирные магазины, арт-галереи.

Но какими улочками Ичери-Шехер вы бы не гуляли, в один прекрасный момент ноги сами принесут вас к прекрасной средневековой цитадели, дворцу легендарных правителей, Ширваншахов.

Дворец Ширваншахов — резиденция шахов Ширвана, комплекс зданий дворца, внутренних садов, мечети и царских бань, усыпальницы правителей.

Сейчас в ее стенах открыт музей, посвященный истории рода Ширваншахов и их правлению государством.

Самые ценные артефакты, найденные исследователи в ходе раскопок Ичери-Шехер, хранятся в этом музее.

Здесь вы рассмотрите старинное оружие, украшения и посуду, чеканные кубки, подносы, кувшины, макеты зданий древности, наряды шахов тех времен.

Отдельно представлена самая загадочная коллекция, так называемые «баиловские камни», свидетели существования «Бакинской Атлантиды».

Так называют крепость, построенную в 1230 году шахом Фарибурзом III. Ее возводили на одном из островков бухты, для защиты Баку с моря. Цитадель выглядела красиво и величественно, одного лишь не учли древние зодчие — коварства водной стихии.

Простояв совсем недолго, мощная крепость ушла под воду, со временем став легендой. Возможно, она так и остался бы чем-то сродни мифам Древней Греции, если бы в конце 2000-х годов не случилось чудо. На островке, расположенном в 350 метрах от берега, показались над водой верхушки строений.

Они очень пострадали от столетий под водой, и все же ученым удалось поднять с морского дна и восстановить части замка, памятные плиты с надписями, каменные барельефы. Это позволило точно определить и возраст постройки, и имя шаха, при котором была возведена крепость.

В наши дни вы можете оценить ее масштабы, рассматривая макет в музее дворца Ширваншахов. Другие масштабы, только совершенно крошечные, удивят вас в музее миниатюрной книги . Этот музей — единственный в своем роде, он даже внесен в Книгу рекордов Гиннеса. Здесь собрано 7500 миниатюрных книг, некоторые из которых настолько малы, что к ним в комплекте идет небольшая лупа.

Прогулку по Старому Баку идеально завершить легендарной улочкой — Кичик Гала . Именно здесь случилось «упал-очнулся-гипс», знакомое всем людям, выросшим на советском кинематографе.

Мимо не пройдете, у киношной «аптеки» обязательно найдутся напоказ падающие люди. Вы тоже можете сделать кадр на память.

Передвижение по стране

Между городскими населенными пунктами страны постоянно курсируют автобусы, маршрутные и частные такси. Автовокзалы, как правило, располагаются недалеко от местных рыночных площадей. У автобусов есть четкое расписание, маршрутные транспортные средства отправляются в путь только после заполнения. Проезд стоит недорого. Также, традиционно, почти каждая азербайджанская гостиница присылает к вокзалу или аэропорту частный автобус, который довозит пассажиров, заранее забронировавших туры.

Передвигаться по городам на маршрутках можно в круглосуточном режиме, метро в Баку работает до часу ночи. Туристы очень часто пользуются услугами такси, но имейте в виду, что стоимость поездки стоит оговорить заранее.

Если хотите поехать на такси из одного населенного пункта в другой, с вас могут запросить довольно крупную сумму, но хорошенько поторговавшись, можно сбить цену практически в половину.

Кухня Азербайджана

Азербайджан, расположенный на перепутье торговых и культурных путей Востока, различных верований и устоев впитал в себя всевозможные кулинарные традиции. Кавказские, турецкие, арабские и персидские кухни составили золотой фонд азербайджанской гастрономии, где многие рецепты столь же древние, как города или памятники архитектуры. И столица Азербайджана, древний и ультра-современный Баку — одно из лучших мест в Закавказье, где можно попробовать кулинарные шедевры из всех концов земли.

Попробуйте кутабы — тонкие пирожки в форме полумесяца, их подают и в дорогих ресторанах столицы, и в любой забегаловке на окраине.

Для начинки предлагаются сыр, мясо или картофель, тыкву, каштаны.

На закуску закажите долму, ее здесь готовят великолепно.

Выбирайте вариацию, заменяющую полноценное горячее блюдо — наполненные мясным фаршем помидор, перец и баклажан, в меню они часто обозначены как «Светофор».

Раздел первых блюд представлен очень вкусными супами. Холодные и легкие, утоляющие голод в жару, или сытные и наваристые, как пити — национальное блюдо из региона Шеки . Баранина, нут, картофель, потроха, хлеб и очень-очень наваристый бульон — вместе с блюдом выдается инструкция, в каком порядке это смешивать и как есть. Ее вам обязательно поведает официант в ресторане.

Не любите слишком жирные блюда — закажите суп дюшбара, с крошечными пельмешками, или острый чечевичный суп.

Нельзя обойти вниманием и шашлык — на Востоке его умеют готовить как нигде в мире.

Многочисленные кебабы, обжигающие и ароматные, с пылу с жару, здесь подают в комплекте с запеченными овощами.

Помидоры, болгарский перец, баклажаны составят отличный тандем с кусками сочной баранины — мясоеды в Баку останутся довольны.

Пришли в ресторан большой компанией — закажите садж.

Горячая шипящая сковорода, где еще томится рагу из мяса, картофеля, разных овощей, трав и специй, обычно выбирается, чтобы отметить важное событие.

К любому мясному блюду великолепную компанию составит бутылочка азербайджанского вина — гранатового или классического, виноградного.

И все же, король любого застолья — плов. Азербайджанский плов очень отличается от привычного нам узбекского, здесь рис отваривается отдельно, и подается со специями или без них. К рассыпчатому гарниру предлагается миллион добавок — баранина, говядина, разнообразные овощи, пикантный турецкий нут, сухофрукты и — не удивляйтесь, каштаны. Вариант по вкусу найдется и для мясоедов, и для вегетарианцев.

Особая любовь азербайджанцев — чай. Его здесь не только выращивают, но и очень вкусно заваривают, а затем пьют, литрами и в любое время суток.

К чаю принято подавать вкусное варенье — попробуйте экзотические варианты из кизила, оливок, грецких орехов или лепестков роз.

Сладости, такие как пахлава, или халва из Шеки, а также сладкие пирожки — шекербура, очень популярны к чаепитию.

Поклонникам здорового образа жизни предложат орехи и сухофрукты.

Устроить трапезу с чаем, полноценно пообедать или поужинать в романтической обстановке можно в кафе Qazmaq Cafe & Restaurant .

Удобно расположенное на прогулочной улочке Кичик Гала, кафе предложит гостям зал, оформленный в национальном стиле, или открытую летнюю террасу, увитую цветами. Шашлык, плов, долма — национальная кухня в ресторане выше всех похвал. По вечерам играет саксофонист, звучит живая музыка.

Гуляя по Старому Баку , вы не пропустите знаменитую Девичью башню . А по соседству с ней расположен старинный караван-сарай, часть древнего исторического наследия под охраной ЮНЕСКО. Здесь расположен в наши дни великолепный ресторан — Han .

Там, где останавливались караваны Великого шелкового пути, еще можно оценить старинный каменный колодец и древние арки.

Вообще, обстановка в ресторане очень аутентичная, при этом здесь уютно и душевно.

Блюда в меню в основном национальные, но в современном прочтении, подано всё с большим вкусом.

Сюда можно заглянуть как на чай с десертом (выбор впечатляющий), так и на бокал вина.

Либо пообедать на свежем воздухе, или поужинать под аккомпанемент живой музыки.

Отличный сервис, вежливый персонал и приятная публика вам обеспечены.

Шоппинг в Азербайджане

Шоппинг-маршруты в Баку , столице солнечного Азербайджана, такие же яркие и колоритные как сама страна. Здесь можно купить великолепный ковер, чай или сладости, славящиеся во все времена, отличные коньяки или баночку эксклюзивной черной икры. Главное — вовремя остановиться, пока есть деньги на обратный билет!

Гуляя улочками Старого города , вы найдете массу сувенирных магазинчиков, похожих на пещеры Али-бабы своей роскошью и сверканием.

Приобретите в подарок себе или близким ковер — национальную гордость Азербайджана.

В зависимости от размера, сложности окрашивания или плетения, качества ворса и возраста изделия варьируется и цена.

Самые дорогие ковры — старинные, шелковые, покупают в антикварных лавках с сертификатом качества.

Не планируете такие крупные покупки — рассмотрите повнимательнее сувенирное оружие, чеканную посуду, красивые кубки.

Если любите чай, купите комплект стаканчиков-армудов, они бывают как сувенирные, так и пригодные для ежедневного использования.

Девушкам понравятся тонкие шарфы-палантины, где нежный шелк украшен серебряными и золотыми нитями.

Более колоритный вариант подарка — кюрдю, оригинальная жилетка, надеваемая в качестве верхней одежды. Безрукавку шьют из плотных тканей, бархата или атласа, и утепляют меховой основой. Но главная изюминка такого жилета — красивая ручная вышивка.

Гастрономические сувениры представлены чаем, сладостями, вареньем, а также алкоголем и черной икрой. Вывозить последнюю нужно аккуратно, норма — 250 грамм на человека. Покупайте икру только в специализированных магазинах, где вам выдадут чек, подтверждающий законность покупки.

Приобретите упаковку рассыпчатого черного чая с плантаций Азербайджана, а к чаю — сладости. Здесь представлена масса видов варенья, как знакомого европейцам, так и экзотического. Варенье из шелковицы, инжира, грецкого ореха или белой черешни лучше покупать в фабричной упаковке, так оно надёжнее перенесет дорогу домой.

Не пропустите и азербайджанский алкоголь, что пользуется отличной репутацией во все времена. Коньяки предлагаются в широком ассортименте, для подарков придуманы красивые сувенирные бутылки. Вина можно попробовать не только традиционные виноградные, но и фруктовые, из айвы и граната. Приобретайте их в специализированных магазинах, с фиксированной ценой и гарантированным качеством.

Баку считается столицей шоппинга не только Азербайджана, но и всего Закавказья. Если хотите не только прогуляться, знакомясь с шедеврами архитектуры и симпатичными уголками природы, но и купить что-то интересное, обратите внимание на любимые бакинцами шоппинг-маршруты.

Пройдитесь по улице Низами , совсем до недавнего времени она так и звалась — Торговая.

Это название появилось неспроста, это первая улица азербайджанской столицы, целиком отданная под торговые дома, магазины, отели.

Многим особнякам здесь не менее ста лет.

Красивая и яркая, она и в наши дни любима как местными жителями, так и гостями Баку.

Ценовая политика здесь также разнообразна — есть и бутики люкс-класса, и недорогие молодёжные марки масс—маркета.

Если вас интересует шоппинг по-крупному, зайдите в торговые центры.

Самые популярные моллы Баку — Port Baku Mall и Park Bulvar .

Здесь представлены лучшие мировые бренды, есть развлечения для туристов и кафе для перекусов.

Собираетесь в Азербайджан весной — скорее всего, вы попадете на Baku Shopping Festival , он проходит ежегодно в апреле—мае. В этот период городские магазины и ТЦ радует гостей дополнительными скидками, подарками и развлекательными шоу.

Не забывайте также о системе tax free — приятном возврате 18% от суммы, если покупка превышает 100 манатов.

Безопасность

Туристы в Азербайджане имеют право беспрепятственно фотографировать и снимать на видеокамеру везде, где им заблагорассудиться, кроме метро. На съемку в метрополитене потребуется особое разрешение. Путешественник, желающий сделать снимок незнакомого человека, обязан спросить позволения на это.

Обычная вода из водопровода считается безопасной для здоровья, но всё же лучше подстраховаться и кипятить ее или пить только бутилированную воду. В гостиничных комплексах, как правило, применяют воду из местных родников, либо используют кипяченую водопроводную.

Азербайджанцы терпимо относятся к любому стилю одежды, особенно в больших мегаполисах. Но все же представительницам прекрасного пола стоит уважать местную культуру и отказаться от обтягивающих платьев, коротких юбок и глубоких декольте. Мужчинам не стоит надевать шорты и футболки без рукава (на бретелях).

Среди местного населения предпочтителен деловой стиль. Женщины здесь одеваются строго и со вкусом, отличаются ухоженностью и безупречным макияжем.

Отправляясь на экскурсию к религиозным обителям, стоит позаботиться о максимально скромном и закрытом одеянии, женская голова должна быть покрыта платком.

Если вас пригласили в гости, то входя в чужой дом, обязательно снимите обувь.